西門捷運站五分鐘位於紅樓後方不遠處的林美如小館
過去以四川菜熱炒為招牌料理
現在改以麻辣鍋、限量牛肉麵為招牌
店內只有2桌圓桌
跟一張小桌子
還有新的吧台區約可以坐2-4人
空間蠻小的
聽說有地下室但沒有使用
店內免用統一發票
不接受刷卡喔!
牆上是羅浮宮的畫作的複製畫
好像是當年法國革命的畫作
現在的座位擺設格局比以前好多了比較不擁擠
吧台區讓單身族也可以吃點小東西
小桌子適合兩到三人小家庭用餐
門口有貼上菜單可以先了解價位
價位不低
還有各種小菜
可惜如果當天有兩桌客人
老闆就會忙不來就沒有小菜可以吃了QQ
招牌海鮮跟肉品都還不錯
請把想吃的菜畫上記號
再把點菜單給老闆
限量的川味牛肉麵一天只有十碗
下午五點半開始供應
鴛鴦鍋上菜了
裡面已經有豆腐、鴨血
招牌五種餃類有四種是三記的餃類
只有蛋餃是其他品牌
可口美蛋餃外皮很香
花枝餃、燕餃比較少吃到
魚餃是最好吃最有名的三記美食
外皮比較硬一點
內餡很飽滿
是我最喜歡吃的餃類
招牌主食拉麵
要煮大約五分鐘
聽說店家有時候會有白飯
我個人是飯桶超愛吃白飯
拉麵老闆有先燙過
把表皮的粉燙掉
在煮拉麵時要注意麻辣鍋很容易燒焦
所以要不停攪拌
麵煮好了也要趕快撈起來
招牌鴨血除了麻辣鍋本身就有附贈
還可以再另外單點
鴨血吸滿湯汁咬起來不會澀澀的
入口即化的招牌滷牛筋
這個牛筋真的很好吃
煮得超軟超入味
必點招牌滑牛肉
因為太好吃了我們還點了第二盤
牛肉不怕久煮
肉質超軟老闆醃漬的恰到好處
招牌五花豬肉
我覺得太貴不推薦
招牌滷大腸
愛吃內臟的捧有必吃
長得超像黑頭粉刺貼的毛肚
煮過會縮水
很Q彈有咬勁
辣排骨肉
只能煮辣鍋的排骨肉
肉質很好可惜有骨頭
限量季節螃蟹
綜合菇類拼盤
是CP值最高的蔬菜
豆皮可惜是炸的豆皮很硬
要煮很久後才會入味
我個人喜歡的是白豆皮或豆包更好吃
凍豆腐也是招牌必點
老油條有人愛吃硬的
有的喜歡吃吸滿湯汁軟軟的
不過油條CP值很低
最後花椰菜不推薦
上次的彩色花椰菜分量多很多
這次這樣一小盤120元真的太貴了
不建議來這裡吃菜喔
很多人愛的茼蒿只有冬天才有喔
林美如新品限量川味牛肉麵
一天只有十碗的好滋味
一碗要價190元可不低
除了牛肉很多外
裡面加了很多竹筍口味非常特別
麵條吃起來跟拉麵不太一樣
湯頭偏辣但很開胃
醬料有蠻多種的
除了辣椒、蔥、蒜、香菜等等
不過我建議直接吃就很好吃了
根本不需要沾醬
可惜現在沒有台南的義豐冬瓜茶了
不然冬瓜茶配麻辣鍋特別搭
林美如就是取自喝米魯的台語諧音
就是喝啤酒的意思
到這邊就是要來上一點啤酒才不枉此行
後場廚房的空間真的比較小
老闆一個人的備料空間其實蠻剛好
店家的碗跟餐具
店家的碗筷跟公筷等都分散在各地
如果老闆很忙可以自取拿比較快喔
有機會到這邊用餐
記得要先預約才能享受較好用餐品質喔
小提醒老闆超有個性
而且只有一個人在經營
態度口氣服務都不好
大家就是抱持來吃美食的心情就忽略掉其他的項目吧