大安區捷運站不用一分鐘
現場裹粉現場油炸
昂貴地段少見的餐車式炸物專賣店
獨特的醃自醬料外酥內多汁
每次經過大安站都會看到很可愛的路邊餐車
中午或晚上總是人潮洶湧
下班後經過
想要放縱自己一下就來吃炸物吧
客人相當多
而且熊貓跟吳柏義的外送單也很多
餐點都是現點現做要等上一下子
餐車頭前面有可愛的有功夫無弱雞LOGO
超可愛的雞在店的最前方
除了炸物外還有特調的飲料
還有99元的組合餐點
旁邊還有兩個帳篷桌的用餐區
先看看價位
炸物最便宜30元起
搭配氣泡水一起非常解油膩
也有超值的99元套餐可以選擇
選好餐請先付款
並會給您號碼牌候餐
店家製作過程都是半開放式廚房
我就來參觀餐點製作過程
雞翅直接沾上濕粉漿就可以下鍋油炸
杏鮑菇先沾上濕粉漿
再裹上乾粉後稍微靜置一下
魷魚圈也是從冰箱取出後
立刻沾粉
就可以下鍋油炸囉
店家隨時測量油溫
避免因為油溫不夠而吃油
確認好油溫後
就可以把炸物陸續放入油鍋囉
炸得酥酥脆脆
雞武門都有計時注意時間
不會炸過頭炸到太老
可以起鍋囉~~~~
雞排超大片
比我的臉還長
刷上胡椒粉及辣椒粉後
炸物變得更香更夠味
大師兄台味雞排(65元)
雞排的美味之門 在此為你打開
雞肉跟骨頭的比例8:2
幾乎整片都是雞肉
外皮是傳統台灣口味的粉皮脆脆
裡頭的雞肉醃的超香
而且口味很清爽不會過鹹
來份炸雞爪(30元)
招牌雞爪我還是第一次吃到用炸的
一份裡面有三支
炸得QQ的，我連小碎骨都吞下去
搭配氣泡水喝超美味
一杯只要20元冰冰涼涼的氣泡水
搭配炸物吃相當解膩
那麼大雞翅30元
雞皮脆脆裡面超嫩超多汁的雞翅
吃起來分量很足夠
炸物現炸的雞塊跟杏鮑菇都很美味
因為店家有先醃過處理
每一口都吃得到食勿的香氣
椒麻雞腿塊60元
咬下去肉汁很多
味道有點麻麻微辣
香味非常濃郁!
金沙杏鮑菇50元
咬下去馬上爆汁
非常多汁外皮麵衣吃起來酥脆
除了吃肉以外還是要來點蔬菜菇類
到大安站轉車或者附近運動
別忘了來吃看看這家人氣的餐車炸物雞武門
💭店家資訊 雞武門炸物職人
🏠地址: 台北市大安區信義路四段30巷22弄&瑞安街口
🚌交通: 捷運大安站1分鐘
☎️電話: 11:30-19:30
⏰時間: 0906-637-199
😪公休: 周日公休
💲消費: ubereats、現金
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405082366
🎬影片: https://youtu.be/u5-xk32sZ50
💬官網: https://www.facebook.com/QIA.QIA.G
🎁優惠:粉專不定期有回饋理活動
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