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(新莊地瓜球)快樂QQ球新莊福壽店~現炸地瓜球吃起來超快樂!新莊福壽街美食推薦!

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地瓜球這個非常常見的國民小吃,看似簡單的點心

其實一點都不簡單,相當費工、需要耐心、需要體力,才可以做出來的台灣美味,

快樂QQ球位於福壽街夜市,這邊小吃林立是新莊人的廚房

這次來新莊覓食,吃飯前想來點炸物當點心,路過這家大排長龍的快樂QQ球

被人潮所吸引,就跟著排隊來吃看看,現炸香氣十足的QQ球囉

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新莊人真的愛吃地瓜球,生意真的很好,一起鍋就瞬間賣光光

我前面的客人還說昨天太晚來撲空,沒買到快樂QQ球回家被小孩罵XD

今天特別提早過來,就是避免買不到這個每天限量賣完為止的美味

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招牌相當明顯,我搭公車299或捷運到幸福站都很方便,

外縣市的朋友享來這邊覓食,也相當快速易達

黃澄澄的招牌相當吸睛,看到排隊的人潮就到了快樂QQ球囉

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地瓜球有多種口味選擇,每包只有一種口味

6種口味都是相當高人氣,也有許多人選擇原味,不加粉就很好吃

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想吃好吃的快樂QQ球,沒有帶現金也可以使用LINEPAY

搭配外送平台,不用出門也能吃到現起鍋的好吃QQ球喔

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老闆:說歹勢要等下一鍋喔!

QQ球現點現炸趁熱吃最好吃,既然就要等現炸,就順便看看老闆怎麼做出好吃的地瓜

放入約150度左右的高溫油鍋內反覆滾動不停翻轉,快樂QQ球的油相當清澈乾淨

選用比一般大上非常多的地瓜球,怪不得大小是傳統地瓜球的兩倍大

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老闆的手不停的滾動油鍋不停地翻轉地瓜球,

接下來就是地瓜球好吃的關鍵需要不停的擠壓,

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透過物理的性質讓地瓜球裡頭成為空心狀態膨脹起來,

地瓜球漸漸膨脹起來,但這樣還不夠地瓜球要好吃還有很多秘訣

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地瓜球需要透過重力擠壓,讓內部產生空心狀態,自然而然膨脹起來

這樣做法才能做出相當好吃的,地瓜球外頭酥酥脆脆裡頭Q彈有咬勁

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老闆真的用生命在炸地瓜球,

要用全身重量去擠壓,雙腳都騰空了!

堅持用非常好費體力的做法,就是要給客人吃到最美味的地瓜球

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擠壓完後細心的老闆還會把沒有膨脹的地瓜球

一一挑出來,個別用大湯匙擠壓,確保每一顆地瓜球都相當飽滿蓬鬆

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經過繁複反覆的程序,好吃地瓜球終於可以起鍋了!

一顆顆圓滾滾飽滿的地瓜球,看起來相當可愛又可口

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放入一旁靜置一下,燈光照耀下更加誘人

一顆顆飽滿的QQ球,等候許久的客人終於可以大快朵頤囉

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我看許多客人都帶大包50元,可以一次吃到很多顆

吃起來相當美味又可口,外皮酥脆裏頭相當Q彈,老闆再三叮嚀要趁熱吃喔

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老闆手都沒停過一大鍋居然一瞬間就賣光光,老闆趕緊繼續炸下一鍋

就是這樣可口的好味道,怪不得客人都願意在現場等候

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快樂QQ球有多種口味選擇,若想換換口味,可以請老闆加特製的調味粉,可以讓地瓜球增加不同的味道

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梅子粉

古早味的梅粉,不只是吃水果的時候可以加,

吃地瓜球的時候加上一點梅子粉

酸甜鹹的味道大小朋友都相當喜歡的味道

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巧克力
撒上厚厚一層的巧克力粉,

快樂QQ球的巧克力屬於比較不甜的那一種,

一入口巧克力的香氣充滿口中,

非常香濃的好味道,這可是店內超高人氣的口味喔

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胡椒鹽

我看前面許多客人都選胡椒鹽口味,

讓我非常好奇地瓜球不是甜的嗎

他怎麼可以加入鹹鮮的胡椒粉呢?

充滿好奇心的我決定來嘗試看看這味道

沒想到真的很好吃,鹹香中帶一點回甘,

相當奇妙的滋味讓人一吃就會上癮

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快樂QQ球-新莊福壽店 5大特色

1.新莊巨無霸地瓜球,現點現炸外酥內紮實,滿滿客人願意現場等候,一起鍋就賣光光\

2.地瓜球在高溫油鍋中游泳,老闆手都沒停過,不停攪拌讓地瓜球均勻受熱

3.膨脹後用全身力量反覆擠壓,讓地瓜球膨脹起來,口感更Q、外皮更酥脆

4.多種口味都很好吃,獨特濃厚巧克力、鹹香胡椒粉、古早味梅粉通通推薦

5.地瓜球吃起來不油膩、火候跟油炸時間控制超好,支援外送平台跟linepay,想吃夜市小吃不用帶現金超方便

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店家資訊 快樂QQ球-新莊福壽店
🏠地址: 新北市新莊區福壽街64號
🚌交通: 近捷運幸福站
☎️電話: 0915-579-133
⏰時間: 16:00-22:00(賣完為止)
💬粉專: https://reurl.cc/1o958W
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405739203

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