米其林必比登推介菇類火鍋，2021年新分店插旗公益路商圈囉！
這次來的時候，剛好是產地直送的杏鮑菇剛送到的時間，
可以吃到最新鮮的菇類，口感更有彈性、更有水份，加入獨特的鍋底內烹煮
所有食材都變得超香、超入味，吃蕈菇對身體的好處超多，
天氣越來越冷了，來一鍋暖呼呼的菇神首采鍋物，嚐看看這個米其林必比登肯定的世界級美味
新開幕的菇神勤美店對面就是停車場，附近相當好停車交通也很方便，
緊鄰BRT公車站，搭大眾運輸來也很方便，不用再跑到南投或者大坑了，
在台中視區就可以吃到產地直送的好吃菇神火鍋
菇神首采勤美店菜單
一樓是收銀台跟許多菇類商品的販售區，這次有先預約跟店家確認訂位
親切的店員引領我們入座，走上樓梯到二樓，菇神的用餐區主要都在二樓，不僅採光好也有比較寬敞的環境
消費滿千送一張停車卷，可以折抵一小時，以此類推$2000有兩張，吃飽後結完帳別忘了跟店家索取停車券喔！
走上二樓用餐環境相當乾淨又明亮，雖然過了中午用餐時間還是有幾桌客人在享用菇類大餐
貼心的菇神為聚餐的朋友準備圓桌空間，若人多有小包廂可以隔開
可以在圓桌閒話家常，邊吃火鍋邊聊是非，尤其年關將至，大家團聚用餐來這邊相當適合
海陸套餐雙人餐1988
入桌後店員端出美味的小菜，都是菇類的美味，不論是魯的菇類，或者酸酸開胃的涼拌菇都很好吃
像我非常喜歡吃菇類，三盤小菜都超好吃，而且這邊的菇類都很新鮮，吃起來水份特別多，口感也很爽口
自助區則有醬料可以自由取用，喜歡吃蔥蒜的朋友，這邊蔥蒜都很新鮮
加點特製豆腐乳、及辣椒，就是搭配火鍋的絕佳配角，
我個人喜歡吃原味，光用湯底煮肉片及菜盤就吃得非常開心，
若是喜歡沾醬的朋友，菇神的沾醬衛生乾淨，也別忘了來上一小碟配火鍋喔
鍋底剝皮辣椒鹿茸菇鍋（鹿茸菇、白木耳、剝皮辣椒、原木香菇）
超喜歡這款加入剝皮辣椒湯底的火鍋，裏頭超多吸滿湯汁的菇類
一口咬開香辣的湯汁超滿口腔，夠味的湯底加入肉片煮相當美味
鍋底酸筍土雞鍋（🐔雞腿肉、金針菇、酸筍）
選用台灣土雞肉，經過酸筍跟金針菇熬煮後，酵素讓雞肉變得很軟嫩
湯頭喝起來酸酸的很開胃，搭配爽脆的金針菇跟脆筍，口感十足的好味道
西班牙伊比利豬 單點$320
油花分布相當漂亮均勻，這款非常有彈性的伊比利豬肉，
是豬肉借相當不賴的肉品，口感紮實不會乾柴，豬肉也沒有甚麼腥味
肉肉控相當喜歡的豬肉選擇，加入鍋底內川燙，吸收湯汁的精華，跟豐富的菇類一起入口，口感絕佳的好味道
澳洲和牛單點$450
相當多汁的澳洲和牛，稍微煮到變成粉色就可以起鍋，
一入口滿滿的牛肉湯汁充滿口中，相當幸福又滿足的味道
喜歡海鮮的朋友來菇神也有豐富的海鮮可以吃到痛風ＸＤ
而且海鮮的品質都相當好，食材都相當新鮮，
不論是超大顆干貝、扇貝、鮑魚、大白蝦
吃起來肉質都很新甜美味，吃海鮮就是要吃這種的才過癮
菜盤比較少鍋料，都是以蔬食這類健康天然的配料為主
加工製品只有豆皮跟凍豆腐等，豆製品加入剝皮辣椒湯邸內熬煮
喜滿湯汁後相當美味，一入口滿滿的湯汁讓人一吃就愛上
來菇神當然不能漏了菇啊！
菜盤超多的菇類有杏鮑菇、香菇、金針菇等超級多，
滿滿的菇類都相當新鮮，加入鍋底煮吸滿湯汁相當可口
菇神還有超特別的就是新鮮的杏鮑菇整袋送上桌
又吃的時候可以把它摘下來，在撕成小塊的絲狀，
超多新鮮的杏鮑菇，吃起來跟平常吃到的就是不同
特別脆又新鮮，口感相當紮實有水份，真的只有菇神才能體驗到的新鮮美味
不只如此喔！吃完後整個太空包還可以帶回家，放在冰箱內重杏鮑菇
15度c冷藏，噴一點點水不用太濕，杏鮑菇還能再長一次，
大小朋友可以體驗在家當菇農，聽說每次來的菇類都不同，真期待下次再來菇神
鍋料拼盤有我愛的丸子跟天婦羅
有別於一般火鍋店用連家的丸子跟甜不辣，
吃起來總是覺得粉粉的很沒口感
菇神用料實在，不論天婦羅或丸子咬起來都很紮實可口
花菇肉燥飯/香鬆飯（素）
菇神也超貼心要讓每個客人可以吃得很飽
花菇肉燥飯居然可以吃到飽，而且肉燥是我很喜歡的瘦肉燥
吃起來不油膩香氣十足，濃濃的古早味讓我一口接一口
素食朋友也別擔心有香鬆飯可以選擇喔
黑木耳露$40、白木耳露$40
兩款木耳飲品甜度都剛剛好，木耳燉得相當軟綿
吃起來不會脆脆的，可以補充滿滿的膠原蛋白跟膳食纖維
喝起來相當可口的好味道，是餐後絕佳飲品選擇
店內販售超多的菇類零食餅乾、乾燥的菇類、根本是菇菇控的天堂
來菇神吃飽後，別忘了帶上一些當伴手禮喔！
菇神首采勤美店 5大特色
1.米其林必比登推介菇類火鍋，2021年新分店插旗公益路商圈囉！
2.產地直送美味菇類，四款獨特湯底，香醇夠味菇菇控必吃好味道
3.多款頂級肉品、新鮮生猛海鮮、翠綠直送蔬菜，美味食材一次滿足
4.完全不怕客人吃份量都是超級大份了，三個人吃雙人餐都還吃，打包回家加料又能吃好幾餐
5.吃飽後還可以把菇類帶回家養，放在冰箱保持陰涼，細心澆水照料又能長出蕈菇喔！
💭店家資訊 菇神首采勤美店
🏠地址: 台中市西區台灣大道二段99巷3號
🚌交通: 公益路商圈
☎️電話: (04)2208-2820
⏰時間: 11:00–13:30、17:00–20:30 六日1100-2100
😪公休: 無休
💰消費: 現金、外送平台、LINEPAY
🥢官網: https://www.gs1688.com.tw/
✏️食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405700779