THE·春日式料理長春店被譽為最高cp 值日本料理，一開店就擠滿客人，連平日也是一位難求，
特別提早下班前來卡位，很幸運剛好有客人用完餐，沒等上很久就可以入座
這家店名氣相當高，剛剛用完餐的客人還是知名演員、全明星運動會的藝人，可見the春已成為討論度好評度都備受認證的好店！
THE·春日式料理長春店位於長春路上頭鄰近長庚醫院，從捷運小巨蛋站過來散步一下就到，
最近這一段越來越多高人氣美食進駐，未來可能成為新一代美食餐廳聚集地
店內小而美座位不算很多！所以想吃THE·春日式料理請耐心等候，用餐時間經常一位難求，門口很多人在候位
也有很多人選擇外帶，可以先打電話訂餐節省時間，店內採用很多日本可愛元素布置，門口也有海報介紹招牌美食，看著看著口水快流出來了
店員安排我坐在板前吧台座位，可以近距離欣賞師傅料理過程，滿滿的海鮮都在眼前，
光用看的就口水直流，話不多說，趕快點菜，不然等等上班族下班湧入，很擔心餐點會等很久！
我的擔憂好像是多餘的，the春人手算充足，師傅的手藝都很不錯，出餐流程井然有序，
不會讓客人餓肚子哭等太久，出餐速度可以說是高效率。同時也有支援外送平台，我同事之前就叫過the春，大讚連外送都相當好吃😋
海鮮看起來都超級好吃～超飽滿～超新鮮～生魚片要好吃最重就是新鮮，the春日式料理的生魚片切得超厚實，不怕客人吃超大片！
壽司現點現做醋飯看起來很飽滿，米飯吃起來很Ｑ彈的，現捏的握壽司放上一大片生魚片，有夠誘人的手作職人料理
板上滿滿的壽司看起來超及誘人，依照各種海鮮不同的屬性分別調味，有的還會炙燒，師傅多年的好手藝，動作超有效率又快速
不只有壽司美食，喜歡肉食的朋友也有燒肉丼可以選擇，一大碗滿滿燒肉的蓋飯，來上一碗可以吃飽飽，下次也想點來吃看看
THE·春日式料理菜單
THE·春日式料理季節限定料理、THE·春日式料理套餐１０８０元
小黑板寫著當季的新鮮海鮮料理，桌牌還有介紹幸福的套餐，一個人來THE·春日式料理也可吃得很幸福
THE·春日式料理提供無限量的熱茶，吃壽司就是要配熱茶，同時也可以解除炸物的油膩感，
餐具也相當精緻可愛，讓人在這邊吃日本料理，是一種高檔的享受～
味噌湯非常濃郁鹹中帶甜相當夠味，裡頭魚肉超大塊完全不怕客人吃，
一入坐就立刻端上桌，喝上一碗熱騰騰的湯暖暖胃，開好機就可以大嗑the春美食囉！
大脂海鮮珠寶盒680元
天使蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺
大脂海鮮珠寶盒有夠狂！一定要點來吃超級高ＣＰ值，海鮮多到把飯都蓋住了～
生魚片、干貝、魚卵、貝類通通有，實在有夠狂，這個份量兩個人也吃不完吧！！
THE·春日式料理沒有低消，所以我很推薦兩三個人來，點不一樣的主餐分食剛剛好
珠寶盒就是必點的分食美食，可以吃得飽，又可以吃到滿滿海鮮，網路上推到爆的浮誇系海鮮蓋飯別錯過喔～
綜合十貫 390元
天使蝦、生蠔、散壽司
若自己來可以選擇壽司十貫，可以一次吃到十種可口的海鮮壽司，讓人味蕾遊歷大海四周幸福到不行～
每款壽司上頭的調味都略有不同，有的還用水果果凍超級酷，有的用蟹膏、明太子等等都好特別的調味喔～
小缽的壽司蓋飯我超愛，魚卵跟魚肉的口感超速配，相當喜歡這款日式小蓋飯，一吃就愛上的可口散壽司
還有超大顆的生蠔，特殊的醬汁酸酸甜甜超開味，更能吃到牡蠣的鮮甜味，吃完眼睛一亮的好味道～
超多口味選擇可以吃得很豐富，夾起一顆顆飽滿的壽司，米飯不會散開，可見師傅的手藝相當好，沾上一點醬油跟芥末，一顆接一顆欲罷不能～
還有許多單點可以選擇，干貝、鰭腹邊肉、雪蟹鉗都好好吃喔～所以特別再加點吃得更過癮～
干貝佐蟹膏 140元、干貝佐尊鮭魚子160元
大顆肥美的干貝不論加上魚卵、蟹膏都相當好吃，鮮味十足一入口甜到不行的大海美味~
干貝炙燒過外彈內軟，愛吃干貝的朋友一訂要點起來，一顆接一顆超爽超幸福~
炙燒比目魚鰭140元（兩貫），入口即化的頂級味蕾饗宴！炙燒過後的比目魚鰭邊肉軟嫩到不行
一入口就化開超級經驗的口感，讓人一吃就愛上，師傅再來一份~
雪蟹鉗160元（兩顆），蟹肉超級大塊！肉質相當有彈性，蟹肉棒已經處理好了，
不用弄髒手就可以吃得到，相當美味的蟹肉有夠可口~
轟炸唐揚雞 140元
外皮超級酥脆，裡頭雞肉肉汁超級多，沾上一點特製美乃滋，醬料不會太甜反而可以解除掉炸雞的油膩感
搭配壽司或直接配飲品，都是絕佳的配角，來THE·春日式料理就可以吃到正統的日本唐揚炸雞喔~
明太子洋芋 180元
炙燒的明太子散發出濃郁海鮮香氣，底下洋芋吃起來軟棉可口，
上頭的明太子超香超鮮！非常有特色的日本烤物，推薦來THE·春日式料理可以點來吃看看喔～
這次用餐的經驗相當滿足～一吃就愛上的好味道！下次還要再來THE·春日式料理吃高ＣＰ的日本料理！
THE．春 5大特色
1.松山區生意超級好日式生食料理，價格超平價，真材實料，新鮮魚貨讓人一吃就念念不忘
2.肉質飽滿很有彈性，魚片厚實不會太薄沒口感，海鮮入口即化滿口鮮味，彷彿徜徉大海～
3.環境衛生乾淨明亮，坐在吧台可以近距離欣賞師傅料理過程，上頭調味或炙燒都相當可口！
4.明太子馬鈴薯超香超涮嘴、轟炸唐揚炸雞外皮酥脆裡頭超juicy，連烤物炸物都很出色
5.免收服務費！鮮魚味噌湯、熱茶一入座就送上桌，喝完還可以續超划算！
💭店家資訊 THE．春
🏠地址: 北市長春路490號
🚌交通: 近小巨蛋、台北長庚醫院
☎️電話: 02-8712-7962
⏰時間: 周一1730-2100 週二~週日1130-1400、1730-2100
😪公休: 無休
💰消費: 現金、外送平台、免收服務費
💬官網: https://www.facebook.com/thespringrestaurant
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405924551
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