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(湖口美食)再見一麵~獨特美味雙醬麵、超飽滿手工水餃、料超多牛肉湯、隱藏版辣椒醬別錯過~新竹麵食絕佳選擇!

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來到湖口車站小旅行,中午時間想吃個平價小吃,看到網路上很高評價的再見一麵

現煮麵食、手工水餃、軟嫩牛肉、必加辣椒、豐富小菜,都是帥哥老闆用新製作的美味料理~

一到用餐時間總是擠滿人潮,外送訂單響個不停,讓湖口人可以花小錢就吃到現做的美食~

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再見一麵離火車站超級近,附近相當熱鬧,美食、飲料、傳統市場的店家超多,食衣住行在這邊都能滿足~

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店內空間設計相當時尚有質感,還有許多超潮流的畫作跟布置,讓人可以放鬆吹冷氣吃美味的料理~

一到12點客人陸續湧現,擠了滿滿的客人,生意真的相當好,不論外帶內用都可以吃得很滿足!

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再見一麵很注重食安,也有投保食安的保險,讓人在吃傳統小吃的時候,也可以相當安心!

內用採取自助服務,先領取菜單及消毒後,在到最後芳領取餐具跟醬料喔~

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再見一麵菜單

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再見一麵提供超多的行動支付,街口支付、台灣PAY、LINEPAY、行動支付~

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再見一麵的餐點的餐點現點現煮,我看帥哥老闆手都沒停過,一直忙進忙出在炎熱中午,留著汗水煮好吃的麵食跟水餃!

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紅燒牛肉刀削麵140

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說老實話我不太喜歡吃牛肉麵,主要原因是牛肉麵大多不太夠味,吃起來沒有甚麼味道,牛肉大多也都一點點而已~

沒想到這碗紅燒牛肉麵完全擄獲我的胃,牛肉超多又嫩,湯頭濃郁不死鹹、麵條吸滿湯汁吃起來超Q彈!真的太好吃了啦!!

紅燒牛肉湯頭香氣十足,非常用心熬煮的湯頭,是牛肉麵的靈魂~牛肉切得超厚輕輕一咬就化開,我會點這碗牛肉麵,其實是被魯牛肉香氣吸引~

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牛肉爆炸好吃!而且肉量超級多,完全不怕人吃,這就是湖口人的熱情,完全不怕客人吃~

刀削麵條吃起來有夠Q彈,又有咬勁口感十足,麵條吸滿紅燒牛肉的湯汁,每一口都有味道,吃起來非常美味,千萬不能錯過喔!

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手工高麗菜水餃、手工韭菜水餃一顆$6

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飽滿又大顆的水餃都是純手工製作,有高麗菜與韭菜兩種口味,真材實料吃起來外皮Q彈,內餡鬆軟多汁

非常有飽足感的手工水餃,非常推薦可以點一碗麵,再加點幾顆水餃,泡在牛肉湯內變成湯餃,或者沾上雙醬也超好吃~

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店家冷凍水餃量超多,許多熟客一次都帶好多包回家煮,冷凍手工水餃1顆5塊,讓人在家就能吃到再見一麵的手工好味道~

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每一顆都是相當飽滿又大顆,手工包的水餃像元寶一樣,超大顆!白白胖胖好可愛喔~讓人可以吃到手工製作的大顆水餃!

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雙醬麵$85

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愛吃乾麵的朋友,這款雙醬麵一次吃到再見一麵兩種美味醬料,麻醬完全不會乾乾苦苦的,味道超香吃起來有夠濃郁

加入肉燥跟豆干熬煮的炸醬,香氣十足,用料超實在,點綴的小黃瓜跟紅蘿蔔超爽口~使用容易沾附醬汁的刀削麵,吃起來味道更加美味~

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榨菜肉絲麵$60

長輩超愛吃這種料很多的榨菜肉絲麵,湯頭相當清澈卻又帶有榨菜的香味,加入畫龍點睛的油蔥酥,讓整碗麵的香氣更上一層樓

夾起麵條時香氣撲鼻而來,爽口的榨菜跟紮實的肉絲,與麵條共同在口中跳舞,喝上一碗熱湯整個人幸福不已~

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滷肉飯小$35

再見一麵不只麵條超好吃,想吃換換口味吃飯也沒問題,超大一碗滷肉飯淋上滿滿的肉燥,香噴噴搭配菜脯超對味,吃起來口感超爽口~

滷汁淋得份量剛剛好,每一口吃起來都很濕潤,搭配豐盛小菜絕佳的飯食,相當高CP值可以吃超飽的選擇!

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小菜一盤$30起、肉類切盤$60

皮蛋豆腐,滷味拼盤、黃金泡菜、涼拌乾絲、涼拌海蜇皮、涼拌素雞、涼拌花生、涼拌小黃瓜

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超多款小菜可以自由選擇,口感清爽、調味適中,放在冰箱內保鮮,確保食材處於最佳的口感跟新鮮度~

我看幾乎每組客人都有拿好幾盤小菜,搭配麵食或飯點都是絕佳的配角,讓餐點吃起來更豐盛美味!

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黃金泡菜、涼拌小黃瓜

這兩款都是很台灣經典的小菜,多汁可口,酸酸甜甜的滋味越吃越開胃~

醬汁也是小菜的靈魂,吃起來酸甜爽口,搭配乾麵或水餃都相當好吃!

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涼拌干絲、涼拌素雞

我超愛吃素雞,但很多餐廳的素雞都不夠味,吃起來乾乾沒甚麼水份超不好吃,但再見一麵的素雞調味很足

加入辣椒、蒜頭跟香菜等調味,吃起來非常可口,搭配麵條跟滷肉飯都是很夠味的選擇

爽口的乾絲吃起來濕潤淡淡的香氣,多汁濕潤的口感讓人一吃就愛上~兩款豆製品的小菜我都很喜歡,推薦大家不要錯過

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涼拌花生、涼拌海蜇皮

花生吃起來脆脆的口感很爽脆,多汁不會過鹹,調味處理得相當好,不會過鹹單吃也很爽口!

海蜇皮是從小到大都愛的小菜,應該很脆很爽口,鹹中帶甜很清爽~搭配麵條增添許多的爽口感~

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皮蛋豆腐30、燙青菜40

還有現燙的青菜,地瓜葉相當營養,上頭加上些肉燥香氣十足,超美味可口~

皮蛋豆腐清涼古早味,跟麵條攪和在一起,是我超愛的吃法,讓雙醬麵多了皮蛋的第三種醬料,變成三醬麵的獨創滋味

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手工辣椒一罐180

再見一麵自製手工辣椒醬,許多常客都是為了這個辣椒而來,來再見一麵吃麵食之外,也別忘了要嚐嚐看這個辣椒喔~

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自助區有多款醬料可以自由取用,招牌手工辣椒真材實料吃起來香氣十足,辣度完全沒有在開玩笑,

再見一麵的餐點真的很用心又好吃,老闆對料理的堅持讓我深深感動,推薦這家湖口美食給大家!

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再見一麵 5大特色

1.湖口車站1分鐘就到,超人氣麵食館,衛生乾淨真材實料,不到12點就擠滿饕客,外送訂單一個接一個!

2.開幕短短一年每天熬煮超入味牛肉,牛肉超入味口感很軟嫩,切得厚厚一大塊吃起來超過癮,超Q彈的刀削麵表面吸收了紅燒牛肉湯相當入味,吃起來超涮嘴

3.堅持手工製作的飽滿水餃,一顆只賣$6 ,高麗菜、韭菜都相當好吃,搭配豐富的小菜,相當開胃可口,來再見一麵不要錯過了

4.麵條有白麵跟刀削麵兩種不同的選擇喔,不只牛肉麵必吃,榨菜肉絲麵、雙醬麵、還有滷肉飯都相當可口,而且份量十足可以吃的相當飽足。

5.支援行動支付、外送平台,沒有帶現金也可以輕鬆吃到再見一麵的現煮料理喔~真材實料、現點現煮值得一吃再吃的用心好店

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店家資訊 再見一麵
🏠地址: 新竹縣湖口鄉中正路一段29號
🚌交通: 台鐵湖口站1分鐘
☎️電話: 0906-608-079
⏰時間: 1100-1430 1630-2000
😪公休: 週二公休
💲消費: 現金、台灣pay、街口支付、Line Pay、外送平台
🥢粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100076426113509
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406072970
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