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(台北麻辣鍋)川串兒四川麻辣串串鍋~2022全新川串兒菜單!二訪川渝麻辣串串只要22元起~台北宵夜推薦!(11月更新)

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二訪川串兒四川麻辣串串鍋,新推出菜單當然要再次朝聖,這次找我的同事們一起來吃宵夜~營業到凌晨五點時間超長~

讓大家可以慢慢閒聊,細細品嚐豐富的新菜色,新鮮的海鮮、人氣串串、私房功夫菜等,讓大家大飽口福!

還有眾多隱藏版的美味,頂級和牛、新鮮豬腦、彈牙帶皮豬層腹肉等通通超好吃~

肉類吃起來的口感與眾不同,吃起來口感很有彈性,新鮮度也非常佳,很像頂級餐廳才會吃到的肉品

鍋物以外還有許多獨家特色菜及主食,辛香料滿滿的牛二寶捲餅、超入味羊肉米麵,讓人在台灣就可以吃到豐盛的中國功夫菜!

營業到凌晨五點,台北宵夜首選餐廳,串串只要20元起超殺價格,值得一吃再吃的好味道~

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川串兒在東區延吉街巷弄內,地點相當好找,店面一樓跟B1的寬敞空間,不論是多人聚餐或小倆口用餐都很適合~

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裝潢使用許多中藥材擺飾,老闆從中國學習的好手藝,在台灣原汁原味的呈現,讓人有一秒就到中國的錯覺~

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川渝 獨門花椒麻辣鍋

上次吃到這款花椒麻辣鍋就超驚豔,辣度十足,令人眼睛一亮~~香辣夠味吃起來超過癮

第一口吃會覺得很辣,第二口之後就越來越不來,只剩香麻的滋味,煮甚麼配料都超級搭~

配料桌邊拌炒,把香料的味道炒出來,加入豆腐、鴨血烹煮,把麻辣湯底的香味徹底釋放出來!

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上海小鯽魚雞湯鍋

使用一整尾小鯽魚熬煮的湯底,雞湯的濃醇香非常誘人,上次白鍋選擇的酸白菜也很讚~

我把川串兒的三種鍋底通通都吃過一輪,真的非常用心的湯底,我真的都很喜歡,也絕得非常夠味有特色!

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加入濃郁的湯底,讓人可以喝得暖暖的,湯頭有夠濃郁又好吃,

清澈油亮的雞高湯都是用許多食材熬煮的精華,讓人一喝就感受到這款湯底的威力非同凡響

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紅白兩色的湯底呈現出漂亮的色澤,能喝到這個湯底就好幸福,

滿滿的美味配料,放入鍋底內吸收精華,充滿香氣,還沒沾醬就非常好吃了!

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川串兒四川麻辣串串鍋菜單(2022.6)

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滿滿一桌豐富的美味,桌子都快擺不下了~有肉有菜有海鮮,讓人可以吃得超過癮的豐盛美味~LINE_ALBUM_202269_220611_4.jpg

A5頂級和牛 660元

這款夢幻等級的和牛,居然只要660元~有夠便宜的價格,身為省錢王一定要推薦

看油花有夠漂亮,入口即化的驚艷口感,絕對要吃爆!!頂級餐酒館的和牛來川串兒就吃得到~

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炙燒羔羊排220元

一大支羊排表面有先炙燒烤過,放入鍋底內煮到熟透,一整支拿起來大口啃,加入點孜然粉更加對味好吃~

很少可以在火鍋店吃到這麼嫩的羊排,不用跑到法國餐廳,來川串兒就可以吃到超嫩的羊排喔~

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豬腦花100

超軟嫩的豬腦花,台北很少見的美味,放入麻辣鍋內煮成像麻辣豆腐花一樣,口感軟綿又細緻~

吃起來居然不會有腥味,很像是吃豆腐一樣,可見豬腦花有多們新鮮可口~

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雪花松阪豬320

一片片超有彈性的松阪豬肉,搭配蔬菜相當有彈性的口感,推薦愛吃豬肉的朋友一定要點一大盤大快朵頤

肉質吃起來跟一般的冷凍肉品完全不同,吃起來彈性又有Q度,讓人一片接一片一吃就欲罷不能~

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帶皮層腹肉220

豬肉帶著皮吃起來更Q彈,使用油花很漂亮的腹部肉,吃起來不會乾澀,比較有彈性的口感,令我們超喜歡

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看看這個豬肉的光澤,是不是想一大口吃起來呢?來川串兒不只要吃一堆串串,還有肉盤也一定要吃爆

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大臉嫩肩牛肉250

超嫩的牛肉切成一大片,放入鍋底內幾秒鐘就可以撈起來,立刻大口吃下,滿滿的肉汁超幸福~~

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牛舌

彈性十足的牛舌,切成薄片,吃起來超彈!!而且牛舌的顏色相當漂亮,讓人一口吃兩三片都沒問題!

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海鮮總匯1400

深海大草蝦、軟絲、北海道生食級干貝、帶殼大牡蠣、草魚頭、鱸魚片、大蛤蠣

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滿滿一艘船上頭都是新鮮肥美的海鮮,食材精挑細選相當鮮甜,魚蝦貝通通有,讓人一秒到海邊般的享受

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牡蠣跟蛤蠣煮白鍋,讓湯底更加鮮甜可口,魚肉跟軟絲煮辣的很搭,不過不要煮太過頭喔~

生食級干貝下鍋幾秒鐘,確保裡頭呈現軟嫩的口感,滿滿的水份吃起來鮮甜,令人難以忘懷!

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中國風羊肉米線 268

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真功夫熬煮的羊肉湯底,喝起來香中帶點微辣,非常開胃的湯頭,是台灣很少吃到的味道

米線吸滿了羊肉湯的精華,搭配一塊軟嫩的羊肉,相當飽足又可口,來吃一碗全身就暖起來了

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川渝椒麻豬尾巴250

我頭一次吃豬尾巴就獻給川串兒,吃起來膠質十足,非常彈牙的口感

搭配豐富的辛香料,香辣開胃,非常獨特的功夫料理,在外面完全吃不到~

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牙籤羊肉450

一串串用牙籤串起來的羊肉串,一咬下居然還有羊肉湯汁,肉質很有彈性不會乾澀

讓人一根接一根,愛不釋手的美味,超適合當下酒菜~

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牛二寶雙拼捲餅128

這可不是一般的牛肉捲餅喔,我們明明吃超飽,還是把整個吃光光,牛肉餡有先滷過很入味

搭配很豐富的辛香料,創造出超有層次的香氣,餅皮Q彈又有咬勁,非常好吃又不貴的美味捲餅~

滷過得牛腱心跟Q彈口感的牛肚,完美組合的搭配!內餡更增加了脆感的黃瓜條,炸撒子,五香花生粒,蒜苗絲,香菜絲等等配料,

加上薄薄麵香的麵皮~簡直就是絕味組合!大推!

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醬料區-濕碟、乾碟

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最後是上次錯過的精華,醬料濕碟跟乾碟,醬料區有介紹怎麼調配比例最恰到好處,

也可以請店員幫忙調配,其中加入榨菜頭是相當少見的佐料,增添爽脆口感,花生跟辣油等調味料,綜合掉辣味

讓川串兒的美食吃起來更夠味,更加可口,再次分享這家讓我念念不忘的好店~宵夜就到川串兒報到吧

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川串兒一串只要20元,下好離手想吃甚麼盡情拿,價格相當經濟實惠,來這邊吃多吃少可以自己控制!

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魯大腸

滷大腸超入味,看看這個巧克力褐色,把大腸多餘油脂都逼出來,吃起來特別彈牙又可口~

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豬黃喉

如果不太敢吃內臟,我很推薦試試看這款豬的黃喉,吃起來彈牙不會有腥味,口感很脆很好吃

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金針菇培根

培根與金針菇真的是黃金組合,爽脆跟肉的口感同時滿足,吸收麻辣湯汁更是可口不已

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蒜苗培根

培根搭蒜苗很適合,可以綜合掉油膩口感,煮白鍋紅鍋都很搭,沾上特製濕碟醬料很讚~

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蘆筍培根

清爽的蘆筍跟重口味的培根,兩者互補,讓口中的感覺不會太油膩,吃起來相當爽脆又好吃~

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蔥爆牛肉

牛肉跟青蔥黃金組合,這款經典的牛肉美食,改成用串串的方式呈現,煮到七分熟吃起來嫩嫩彈牙更好吃~

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香菜牛肉

牛肉遇到香菜有的人喜歡,有的人不喜歡,但我非常喜歡,放入麻辣湯底內煮,吸滿麻辣的精華,更能凸顯出牛肉本身香氣~

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骰子牛(甜椒)

大塊的骰子牛肉加入甜椒超鮮甜,吃起來超有咬勁,甜椒很有水份,搭配各種煮時當配菜超好吃

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里肌肉 

里肌肉搭配洋蔥超開胃,醃得很入味的里肌肉,吃起來香氣十足,肉質很嫩不會有腥味,讓人一串接一串

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F罩杯雞胸肉

飽滿多汁的雞肉,吃起來超有彈性,不論煮白鍋或麻辣都好吃,喜歡吃雞肉的朋友別錯過~

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麻辣雞肉

使用麻辣醃料處理後的雞肉串,吃起來特別夠味,煮麻辣後香味更加提升,吃起來更加可口誘人~

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手炸排骨酥

醃得很入味的排骨酥,炸過後把肉汁都鎖起來,煮麻辣湯底再增添風味,吃起來特別好吃~

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毛肚

口感相當有彈性,吃起來口感十足,沾上點醬料吃起來很夠味,很適合煮麻辣鍋底超搭!

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手工甜不辣

超有彈性的手工甜不辣,吃起來有夠有咬勁,吃起來彈牙可口,像我喜歡吃甜不辣,一次要多拿幾串才過癮

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手工主廚三絲丸

手工製作的三絲丸,吃起來超有口感,相當紮實的丸子,吃完不會很膩或噁心感,這款獨家美味只有川串兒才吃得到~

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主廚招牌貢丸

不只有好吃的三絲丸,主廚招牌貢丸也超紮實,用料很實在吃起來口感十足的好味道~

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巴沙魚

魚肉軟軟吃起來很細緻,用蒜頭處理後,可以消除魚肉的腥味,煮麻辣或白鍋都很搭,魚肉的軟嫩口感讓人難以忘懷

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花枝串

彈牙的花枝口感十足,一口塞進一整隻好爽喔~花枝的鮮甜跟彈牙的口感有夠讚

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手工腐竹

我超愛吃腐竹,尤其吸滿湯汁會口爆的腐竹最合我的胃~來川串兒一定不能錯過,那五大串只要一百元超划算~

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干絲雪裡紅

經典菜餚雪裡紅豆乾,改用創意作法讓雪裡紅跟豆乾成為火鍋串串,煮麻辣繼得多煮一下,讓干絲多吸收湯底精華,吃起來更夠味~

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絲瓜

超有水份的絲瓜,放入雞湯鍋底內煮到軟軟的,吸滿湯汁吃起來超可口,一咬下去還會噴汁!

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杏鮑菇

杏鮑菇太會吸湯了,不建議煮辣的,會過辣,建議煮白鍋到熟透後,再丟入紅鍋稍微涮一下就可以大口品嚐囉

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黃瓜刨片

好特別把黃瓜刨成一片一片的透光狀態,放入鍋底內部要煮太久,吸滿湯汁搭配肉片有夠爽口的蔬菜選擇

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拿了這麼多串串實在有夠爽,而且口感相當紮實又好吃~而且食材放在冰箱超新鮮,

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趕快把新鮮的串串放入滾燙的鍋底內熬煮,吸滿了湯汁的精華,聞到濃郁的香氣~一串串塞入口中有夠爽~

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響鈴卷

一片片真功夫的響鈴卷,多入鍋底內幾秒鐘就要撈起來,吃起來口感很有彈性,滿滿的湯汁相當美味~

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當季蔬菜

新鮮的蔬菜處理的很乾淨,放入鍋底煮到爽脆的口感,搭配重口味的串串跟麻辣鍋美食,非常棒的黃金組合

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花枝滑

手工花枝滑自己DIY挖一球放入鍋底,吃起來口感超紮實跟一般的花枝丸不同,吃起來有彈性又夠味

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川串兒四川麻辣串串鍋 5大特色

1.台北第一名串串麻辣鍋品牌,均一價20元就能吃到川味串串,營業到凌晨五點,是台北吃晚餐、宵夜的好去處!

2.頂級A5和牛油花超漂亮、彈牙松阪豬閃耀發光、豐富海鮮拼盤干貝牡蠣等通通有!愛吃肉品海鮮的朋友,可以吃得非常滿足

3.火鍋靈魂就是湯底跟沾醬,兩者都相當重要!現炒川渝鍋底香氣逼人,放入超多串串煮一下就很入味,搭配必吃沾醬濕碟跟乾碟,更能帶出多層次的滋味

4.獨門私房牙籤羊肉、椒麻豬尾巴、羊肉米線等,都是外頭吃不到的必點美味,來一趟川串兒味蕾彷彿遊歷中國大江南北

5.2022.6新推出升級菜單,品項更豐富、更多私房好料,回去時別忘帶上招牌麻辣滷味,台北吃麻辣鍋宵夜來川串兒準沒錯

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💭店家資訊 川串兒四川麻辣串串鍋
🏠地址: 北市延吉街30巷11號
🚌交通: 捷運忠孝敦化走路5分鐘
☎️電話: (02)2577-7797、訂位專線 0905-663-225
⏰時間: 1730-0500
😪公休: 無休
💰消費: 現金、信用卡
🥢FB: https://www.facebook.com/chanchaner.taipei
✏️食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406004787


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9 responses to “(台北麻辣鍋)川串兒四川麻辣串串鍋~2022全新川串兒菜單!二訪川渝麻辣串串只要22元起~台北宵夜推薦!(11月更新)”

  1. hoyen39349 Avatar
    hoyen39349
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    hoyen39349
  3. hoyen39349 Avatar
    hoyen39349
  4. hoangtai384470 Avatar
    hoangtai384470
  5. hoangtai384470 Avatar
    hoangtai384470
  6. hoangtai384470 Avatar
    hoangtai384470
  7. wenshu Avatar

    吃香喝辣
    版主回覆:(04/01/2023 04:20:51 PM)
    超幸福

  8. wenshu Avatar

    吃香喝辣
    版主回覆:(04/01/2023 04:20:51 PM)
    超幸福

  9. wenshu Avatar

    吃香喝辣
    版主回覆:(04/01/2023 04:20:51 PM)
    超幸福