（台北鰻魚飯）德榮軒脆皮鰻魚飯專賣店～三種鰻魚吃法一次通通滿足！鰻魚新鮮皮脆肉嫩一吃就愛上～德榮軒菜單

有沒有跟省錢王一樣愛吃鰻魚的朋友？身為台北元太，我超喜歡四處吃美味的鰻魚飯，尤其台灣是鰻魚大宗出口國

在台灣吃鰻魚更加經濟實惠，網路上大推德榮軒脆皮鰻魚飯，超有特色的脆皮口感，有鹽燒與蒲燒兩種口味～

肥美鰻魚新鮮沒有腥味，吃起來相當有膠質，還可以一魚三吃，多種美味一次通通滿足～

不只鰻魚必吃，還有多款特製料理，肥美午魚生魚片、彈牙鹽烤透抽、生猛海膽醬日本生蠔、爽口山藥細麵，讓人一吃就愛上～

德榮軒服務親切、解說專業、生意非常好，建議您提早訂位！現點現做脆皮鰻魚料理，來德榮軒就吃得到～店家支援行動支付相當方便！

德榮軒位於信義安和站幾分鐘就到的絕佳位置，鄰近通化夜市相當熱鬧，是大安區相當棒的美味餐廳

小小店面坐位雖然不多，總是擠滿人潮，連平常日都擠滿客人，相當高人氣的美味鰻魚料理，身為台北元太怎麼能錯過～

德榮軒店內布置很溫馨，年輕有為的老闆們創立的品牌，提供多款特製的手作料理，客人年齡層分布超廣，看來擄獲非常多人的味蕾～

德榮軒生意真的太好了啦～再次提醒一定要記得訂位喔！不然可是一位難求喔～而且我這次平日用餐就翻了兩輪客人，生意真的爆炸好

德榮軒用餐環境乾淨又明亮，不會有油煙味，就算一個人也可以盡情享受美味的德榮軒料理～相當豐盛的美味讓我超期待

德榮軒菜單

德榮軒推薦菜單／鰻魚吃法介紹

德榮軒酒單

德榮軒線上點餐

德榮軒黑板菜單/行動支付

德榮軒提供街口、台灣PAY等行動支付，沒有帶現金也可以輕鬆吃鰻魚料理，真的太方便~

鰻魚三吃 鹽燒680 (一隻)

一整隻鰻魚鋪在鰻汁炊飯上頭，一上桌就聞到鰻魚剛出爐的香氣，超大塊脆皮鰻魚記得趁熱趕快吃！可以感受到酥脆的絕佳口味～

超大片的新鮮鰻魚，卡滋卡滋的魚皮口感，鰻魚自然的膠質相當有Ｑ度，細緻的鰻魚肉讓人一口接一口～

鰻汁炊飯有夠入味，鹹香的好滋味米飯吸收鰻魚汁的精華，吃起來有夠好吃～還有一魚三吃的多種吃法，多種美味一次就可以通通滿足

鰻魚三吃

一次就可以吃到鰻魚三種吃法，真的太棒了啦～店家還有清楚的解說，不用出國就可以讓我們體驗到三種風味！

吃法一: 鰻汁炊飯搭配芥末和海苔絲

德榮軒鰻汁炊飯鹹香入味，米飯粒粒分明，搭配芥末跟海苔絲，吃起來味道更有層次~

吃法二: 將溫泉蛋拌入炊飯享受滑順口感

第二種吃法口感濕潤很多，濃稠的溫泉蛋跟米飯緊密結合，濃稠的口感相當濕潤，一口鰻魚一口拌飯真的好幸福喔~

吃法三：將柴魚高湯及炊飯做成湯泡

最後壓軸就是柴魚高湯泡飯，這個是最正統的日系吃法，加入昆布、七味粉、柴魚片等佐料，就是最正宗的日系美味~

將熱騰騰柴魚高湯淋在飯上，濃郁的柴魚高湯很純粹的香氣，加入辛香佐料一起吃，完全不同的風味，讓我印象很深刻~

小菜煎蛋跟紫蘇醃蘿蔔

鰻魚飯都會附上小菜跟味噌湯，德榮軒的小菜也相當好吃，軟嫩帶點甜甜的煎蛋，爽脆多汁的紫蘇醃蘿蔔，都是搭配鰻魚飯絕佳的小菜~

白玉蘋果 單點50

鰻魚三吃附上的白玉蘋果，是餐後絕佳的甜點選擇，軟綿多汁的蘋果口感相當好，甜而不膩的好味道，是相當特別的特製點心

味噌湯

附贈的味噌湯使用洋蔥精心熬煮，加入豆腐吸滿湯汁，香濃的好滋味，喝上一碗全身都暖起來了~

山藥細麵120

這款是麵非麵的山藥細麵，相當考驗料理人的刀工，一絲絲手工切成的山藥細絲，吸滿特製的醬汁，吃起來相當爽口又開胃~

炙燒午魚刺身150

冬天的午魚特別肥美，我吃過午魚很多次，頭一次吃到午魚生魚片，

老闆嚴選新鮮、高品質、肥美的午魚，沾上芥末醬油相當滋潤的口感，魚肉自然回甘肉質細緻，讓人一片接一片吃個不停~

鰻肝蒸蛋100

鰻魚特色料理還有這個鰻肝蒸蛋，軟嫩細緻的蒸蛋跟鰻肝緊密結合，鰻肝不會有腥臭味，吃起來鹹鹹甜甜，頭一次吃到相當喜歡~

海膽醬日本生蠔120

愛吃海鮮的朋友，這款奢華的海膽醬生蠔也是店家推薦的美味，超大顆的日本進口生蠔，飽滿多汁，

表面裹上很濃厚的海膽醬，兩種美味的大海風味，同時在口中跳舞，能吃到這個美味真的太幸福了！

鹽烤透抽180
 

超新鮮的透抽，烤過後吃起來更加鮮甜，簡單的鹽烤調味就很好吃～彈牙的口感吃起來很爽口，愛吃海鮮的朋友可別錯過喔～

烤綜合時蔬180

吃這麼多好料當然不能少了蔬菜，櫛瓜＋蘑菇都是我超愛的蔬菜，水份十足吃起來很爽口，

不僅可以綜合掉食物的油膩感，還能補充外食族缺乏的纖維素，相當推薦的單點蔬菜喔～

甜點-銀耳燉

德榮軒特製甜點，裡頭加入桃膠、木耳、紅棗、冰糖、天山雪蓮果，配料超級豐富，口感相當滑順，帶點脆脆多汁的口感～

銀耳燉劃下最棒的德榮軒用餐句點，相當用心料理的特色日式食堂，愛吃鰻魚的朋友千萬不要錯過喔！

德榮軒脆皮鰻魚飯專賣店 5大特色

1.超有特色脆皮鰻魚飯，鹽燒與蒲燒兩種口味，肥美鰻魚新鮮沒有腥味，吃起來相當有膠質，一魚三吃多種美味一次滿足～

2.多款特製料理，肥美午魚生魚片、彈牙鹽烤透抽、生猛海膽醬日本生蠔、爽口山藥細麵，多款特製料理，讓人一吃就愛上～

3. 套餐及鰻丼通通有附小菜跟味噌湯，小菜煎蛋跟紫蘇醃蘿蔔都相當好吃，鰻魚三吃附上白玉蘋果當甜點，是餐後非常棒的甜點！

4.特製鰻肝蒸蛋，綿密濃郁的口感，香味十足吃起來滋味特別！再來份烤綜合時蔬，多汁的節瓜跟蘑菇，是補充纖維素的好選擇～

5.服務親切、解說專業、生意非常好建議提早訂位！現點現做脆皮鰻魚料理，來德榮軒就吃得到～店家支援行動支付相當方便！

💭店家資訊 德榮軒脆皮鰻魚飯專賣店
🏠地址: 台北市大安區通化街38巷7號
🚌交通: 信義安和站5分鐘
☎️電話: 02-2755-5568
⏰時間: 1130-1430 1700-2100
😪公休: 週三公休
💰消費: 現金、台灣PAY、街口
💬粉專: https://www.facebook.com/DRX.THEONE/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406324473

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