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(松山日本料理)THE·春日式料理長春店~台北超高CP值生魚片壽司蓋飯!浮誇系海鮮蓋飯料多到滿出來~

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THE·春日式料理長春店被譽為最高cp 值日本料理,一開店就擠滿客人,連平日也是一位難求,

特別提早下班前來卡位,很幸運剛好有客人用完餐,沒等上很久就可以入座

這家店名氣相當高,剛剛用完餐的客人還是知名演員、全明星運動會的藝人,可見the春已成為討論度好評度都備受認證的好店!

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THE·春日式料理長春店位於長春路上頭鄰近長庚醫院,從捷運小巨蛋站過來散步一下就到,

最近這一段越來越多高人氣美食進駐,未來可能成為新一代美食餐廳聚集地

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店內小而美座位不算很多!所以想吃THE·春日式料理請耐心等候,用餐時間經常一位難求,門口很多人在候位

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也有很多人選擇外帶,可以先打電話訂餐節省時間,店內採用很多日本可愛元素布置,門口也有海報介紹招牌美食,看著看著口水快流出來了

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店員安排我坐在板前吧台座位,可以近距離欣賞師傅料理過程,滿滿的海鮮都在眼前,

光用看的就口水直流,話不多說,趕快點菜,不然等等上班族下班湧入,很擔心餐點會等很久!

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我的擔憂好像是多餘的,the春人手算充足,師傅的手藝都很不錯,出餐流程井然有序,

不會讓客人餓肚子哭等太久,出餐速度可以說是高效率。同時也有支援外送平台,我同事之前就叫過the春,大讚連外送都相當好吃😋

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海鮮看起來都超級好吃~超飽滿~超新鮮~生魚片要好吃最重就是新鮮,the春日式料理的生魚片切得超厚實,不怕客人吃超大片!

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壽司現點現做醋飯看起來很飽滿,米飯吃起來很Q彈的,現捏的握壽司放上一大片生魚片,有夠誘人的手作職人料理

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板上滿滿的壽司看起來超及誘人,依照各種海鮮不同的屬性分別調味,有的還會炙燒,師傅多年的好手藝,動作超有效率又快速

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不只有壽司美食,喜歡肉食的朋友也有燒肉丼可以選擇,一大碗滿滿燒肉的蓋飯,來上一碗可以吃飽飽,下次也想點來吃看看

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THE·春日式料理菜單

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THE·春日式料理季節限定料理、THE·春日式料理套餐1080元

小黑板寫著當季的新鮮海鮮料理,桌牌還有介紹幸福的套餐,一個人來THE·春日式料理也可吃得很幸福

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THE·春日式料理提供無限量的熱茶,吃壽司就是要配熱茶,同時也可以解除炸物的油膩感,

餐具也相當精緻可愛,讓人在這邊吃日本料理,是一種高檔的享受~

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味噌湯非常濃郁鹹中帶甜相當夠味,裡頭魚肉超大塊完全不怕客人吃,

一入坐就立刻端上桌,喝上一碗熱騰騰的湯暖暖胃,開好機就可以大嗑the春美食囉!

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大脂海鮮珠寶盒680元
天使蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺

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大脂海鮮珠寶盒有夠狂!一定要點來吃超級高CP值,海鮮多到把飯都蓋住了~

生魚片、干貝、魚卵、貝類通通有,實在有夠狂,這個份量兩個人也吃不完吧!!

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THE·春日式料理沒有低消,所以我很推薦兩三個人來,點不一樣的主餐分食剛剛好

珠寶盒就是必點的分食美食,可以吃得飽,又可以吃到滿滿海鮮,網路上推到爆的浮誇系海鮮蓋飯別錯過喔~

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綜合十貫 390元
天使蝦、生蠔、散壽司

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若自己來可以選擇壽司十貫,可以一次吃到十種可口的海鮮壽司,讓人味蕾遊歷大海四周幸福到不行~

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每款壽司上頭的調味都略有不同,有的還用水果果凍超級酷,有的用蟹膏、明太子等等都好特別的調味喔~

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小缽的壽司蓋飯我超愛,魚卵跟魚肉的口感超速配,相當喜歡這款日式小蓋飯,一吃就愛上的可口散壽司

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還有超大顆的生蠔,特殊的醬汁酸酸甜甜超開味,更能吃到牡蠣的鮮甜味,吃完眼睛一亮的好味道~

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超多口味選擇可以吃得很豐富,夾起一顆顆飽滿的壽司,米飯不會散開,可見師傅的手藝相當好,沾上一點醬油跟芥末,一顆接一顆欲罷不能~

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還有許多單點可以選擇,干貝、鰭腹邊肉、雪蟹鉗都好好吃喔~所以特別再加點吃得更過癮~

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干貝佐蟹膏 140元、干貝佐尊鮭魚子160元

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大顆肥美的干貝不論加上魚卵、蟹膏都相當好吃,鮮味十足一入口甜到不行的大海美味~

干貝炙燒過外彈內軟,愛吃干貝的朋友一訂要點起來,一顆接一顆超爽超幸福~

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炙燒比目魚鰭140元(兩貫),入口即化的頂級味蕾饗宴!炙燒過後的比目魚鰭邊肉軟嫩到不行

一入口就化開超級經驗的口感,讓人一吃就愛上,師傅再來一份~

雪蟹鉗160元(兩顆),蟹肉超級大塊!肉質相當有彈性,蟹肉棒已經處理好了,

不用弄髒手就可以吃得到,相當美味的蟹肉有夠可口~

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轟炸唐揚雞 140元

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外皮超級酥脆,裡頭雞肉肉汁超級多,沾上一點特製美乃滋,醬料不會太甜反而可以解除掉炸雞的油膩感

搭配壽司或直接配飲品,都是絕佳的配角,來THE·春日式料理就可以吃到正統的日本唐揚炸雞喔~

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明太子洋芋 180元

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炙燒的明太子散發出濃郁海鮮香氣,底下洋芋吃起來軟棉可口,

上頭的明太子超香超鮮!非常有特色的日本烤物,推薦來THE·春日式料理可以點來吃看看喔~

這次用餐的經驗相當滿足~一吃就愛上的好味道!下次還要再來THE·春日式料理吃高CP的日本料理!

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THE.春 5大特色

1.松山區生意超級好日式生食料理,價格超平價,真材實料,新鮮魚貨讓人一吃就念念不忘

2.肉質飽滿很有彈性,魚片厚實不會太薄沒口感,海鮮入口即化滿口鮮味,彷彿徜徉大海~

3.環境衛生乾淨明亮,坐在吧台可以近距離欣賞師傅料理過程,上頭調味或炙燒都相當可口!

4.明太子馬鈴薯超香超涮嘴、轟炸唐揚炸雞外皮酥脆裡頭超juicy,連烤物炸物都很出色

5.免收服務費!鮮魚味噌湯、熱茶一入座就送上桌,喝完還可以續超划算!

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💭店家資訊 THE.春
🏠地址: 北市長春路490號
🚌交通: 近小巨蛋、台北長庚醫院
☎️電話: 02-8712-7962
⏰時間: 周一1730-2100 週二~週日1130-1400、1730-2100
😪公休: 無休
💰消費: 現金、外送平台、免收服務費
💬官網: https://www.facebook.com/thespringrestaurant
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405924551
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