終於有時間緬懷我的愛店，上個月突然歇業，很慶幸三月有機會吃到最後一次ＱＱ
正宗的泰國每位天天開門就大排長龍，賣完為止每天只賣中午的隱藏版美味
這家老闆的好手藝非常會料理，之前在京站附近賣海南雞飯都很有名
現在到公館巷弄於ＧＵＲＵ餐廳外頭賣泰國船麵，更是熱銷的美味料理，
不論吃湯的或乾的都超好吃，可惜低消要一杯飲料，不然我應該會常常來報到～
很幸運剛好還有一桌空位，讓我們沒有候為就入座，這家可是超愛吃泰國料理的朋友推薦好店
一到這邊請在門口候位一下，工作人員會詢問是要吃ＧＵＲＵ還是船麵，分別在不同地方候位
店內採取自助式點好餐送到櫃檯，自助取用餐具吃完也記得回收，用完餐在結帳付款即可（只收現金喔）
在大自然圍繞的環境用餐，有著南洋風情的氣氛，看到老闆熟稔的煮麵，冒出徐徐白煙相當可口，讓人有種一妙到泰國的錯覺
低消要一杯７０元起的飲品喔，船麵口味三種有分成湯的跟乾的，還可以自己加點配料
現點現煮的船麵上桌囉，一個是湯的、一個是乾的，乾的則會副上湯品喔～
船麵內臟乾 170元
我只喜歡吃乾的，所以點了乾的船麵，滿滿配料相當豐盛，裏頭配料非常夠味，豬肉跟內臟都沒有腥味
搭配一旁的九層塔跟大芽菜增添口感，雖然份量不多但卻相當好吃，小鳥胃的人應該可以一次吃兩碗吧
丸子、豬肝、燉肉、肉片通通都好好吃，上頭的香菜、花生更能提出香氣，越吃越可口的一下子就吃光光~
附贈的湯品也好好喝，比較重口味一點，嫌香不會油膩，讓人一喝就愛上的濃郁大骨香氣
船麵湯 150元
基本款的船麵，裏頭有豬肉跟丸子，湯麵的湯其實也不會太多，比較濕潤一點，加入生的芽菜跟九層塔浸泡一下相當好吃
彈牙的泰國船麵相當入味，加點辣椒跟泰國四寶味道更有層次，味蕾一秒就到泰國，不用出國在台灣就能吃到正宗泰國味
泰國四寶辣椒、白糖、魚露、檸檬等調味料，各加入一點增添不同的風味，不過原本調味就很好吃，我建議加點辣椒跟魚露即可
香蘭葉茶70元
斑蘭香草味道很舒服，淡淡的香味可以消除油膩感，增加口中的香氣
椰子水70元
中規中矩椰子水天氣熱很適合喝，消暑的飲品挺不賴的
沒想到吃完沒多久居然突然歇業，至今還無法相信期待老闆在回歸吧！ＱＱ
店家資訊 SIVARA 泰國船麵
🏠地址: 台北市大安區溫州街74巷5弄3號
🚌交通: 公館站5分鐘
☎️電話: 0976-848-384
⏰時間: 1200-1530(賣完為止)
😪公休: 周一周二公休
💲消費: 現金
💬粉專: https://reurl.cc/e6AE6M
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405870415