蔬盈市場火鍋位於嘉義市中心地點相當好找，開幕沒有多久已經吸引許多名人前往朝聖，主打-菜與肉的輸贏你決定！
有別於傳統火鍋點著重海鮮與肉品，蔬盈市場火鍋致力推出許多可口的營養蔬菜，完全符合現代人注重健康，不想吃過油過鹹的新形態飲食習慣
來蔬盈市場火鍋，想吃肉、菜、海鮮通通有，3個願望一次滿足，還有豐盛的自助吧無限量吃到飽，只要３００元起，其他肉跟海鮮的單點品項想吃多少點多少
這種新型態消費方式不只經濟實惠，還可以吃到最健康營養的食材，店內散發出濃濃的台灣風味，相當有特色兼具傳統跟創新，愛吃鍋的朋友這家已成為嘉義討論度超高的火鍋吃到飽～
蔬盈市場火鍋主打-菜與肉的輸贏你決定，店名取字諧音輸贏，相當有記憶點又好聽，店外頭裝潢相當明亮清爽，整齊乾淨讓人有耳目一新沉重的負擔感～
以健康為出發點，是注重養生的現代人，非常在意的一件事情，越來越多健康餐盒專賣店冒出來，當然健康火鍋也不能少，新型態的經營方式讓人可以吃到台灣本地的蔬果食材
透過這些營養自然的食物，可以避免攝取過多添加物，造成身體負擔，痛風鍋等做區隔！蔬盈市場火鍋跟一般常見主打肉品跟海鮮火鍋不同，打開不一樣的市場給嘉義人不同的選擇！
擠滿饕客都是為了這些豐盛的蔬菜而來，每天食材都略有不同，不變的是食材都相當新鮮可口，讓人可以深深感受到蔬果的鮮甜滋味～
裏頭的布置簡單清爽，運用許多台灣傳統生活常見的器具，塑膠碗可以用來夾菜，塑膠臉盆則是裝垃圾的桶子，餐具也相當有懷舊感，讓人彷彿穿越時光隧道回到３０年前的台灣～
用餐前別忘了先到洗手間做好衛生消毒，清洗完雙手再來夾取菜餚，防疫新生活提醒大家離開座位就要戴上口罩，取餐食避免交談一起做好衛生防疫！
蔬盈市場火鍋菜單／消費方式
每個人吃到飽低消３００元，想要甚麼湯底、要吃甚麼肉跟海鮮，都可以加價，像我想要多吃幾種肉品就可以多加幾樣～有點像廉價航空的營運模式，想要甚麼服務自己加點喔
蔬盈也有外帶菜單，配合防疫在家也能吃到新鮮產地直送的食材，健康可口的蔬盈美食，在家吃也很方便！！！
跟其他品牌不一樣，蔬盈提供一個很大的塑膠盒，來店裏自己挑自己裝，想吃甚麼自己拿！
所有自助吧的食材都可以選擇，連雞蛋跟豆腐都一樣可以自己夾，只要那盒裝滿能蓋的起來，就可以帶回家喔～
數一數居然超過40種新鮮蔬菜及配料，聽說六日種類還會更多，還有許多少見的食材，來蔬盈通通吃到飽呷免驚！像我很注重健康的人，當然要大口補足纖維素囉～
拿起桌上的菜盤，想吃甚麼都不用客氣夾起來，不過請量力而為不要浪費喔～我來盤點一下自助區有哪些好料吧！水果玉米、珍珠玉米、黃玉米、油菜、娃娃菜、紅莧菜、龍鬚菜、大白菜、大陸妹、青江菜、高山高麗菜、雪白菇、鴻禧菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、鮑魚菇、紅秋葵、青椒、甜椒、筊白筍、南瓜、栗子南瓜、絲瓜、大黃瓜、豆皮、鳥蛋、米血、蒟蒻絲、黑輪片、貢丸、蛋豆腐、主食還有王子麵、鍋燒意麵、即食麵及雞蛋等等～
我超愛吃菇類，滿滿多樣化的菇類通通夾起來，超級多汁又能補充滿滿膳食纖維，比較特別還有種鮑魚菇，吃起來同樣超多汁口感很實在～有夠好吃的彷彿在吃台中知名米其林推薦的菇菇大餐
光是玉米就好幾種，還有些隱藏版？？？的菜餚，多汁的蔬菜、高麗菜等葉菜也都有，高麗菜可是來自嘉義高山的在地食材，讓人不用跑到阿里山在吃到飽店就能吃到！
店內也有提供台灣人最愛吃的鍋料，每次都會更替，還有準備可以煮麻辣鍋的油條，讓人想吃些罪惡的鍋物也可以滿足！
有夠豐盛夾了一大碗滿滿的蔬菜真的吃得很過癮，尤其外食族很難有機會常吃到青菜，來蔬盈補充足夠的纖維素，讓身體所需的營養能補充得更均衡～
蔬盈自助區還提供超豐富的醬料、主食、飲品、甜湯，相當豐盛的選擇，讓人來蔬盈可以吃飽喝足，話不多說我忍不住開動了！
如果健身的朋友需要補充蛋白質，來蔬盈大口吃蛋跟豆腐，可以超滿足～想要加湯也可以自助取用，輸贏真的是愛好健康族群的好朋友
裝杯無糖飲品搭配鍋物相當適合，如果味道喜歡吃重一點，還可以取用調配出自己喜歡的醬料，不過我個人喜歡吃原味，就不另外沾醬料了～
老闆大推古早味的仙草冰，吃得到滿滿的仙草凍相當可口，甜度剛剛好，相當解渴的餐後甜點，推薦吃完鍋物後別忘了來上一碗喔～
滿滿的配料餐點，真的相當豐盛，推薦來蔬盈除了要吃豐盛的蔬菜，千萬不要再錯過自助吧的其他好料喔～
昆布大骨+0
湯頭不添加額外的添加物，主打清澈更能凸顯出食材的美味跟鮮甜，湯也不會越煮越鹹，讓人吃完鍋物不用擔心口乾舌燥，煮完後喝上一口吸收蔬菜鮮甜的湯頭相當幸福～
四川麻辣+59
香麻夠味的四川麻辣鍋底，精心熬煮辣度十足，一入口真的蠻辣的，煮麵條或蔬菜迸出很特別的滋味，香辣的湯底非常令我驚豔，愛吃辣的朋友別錯過囉
雞胸肉 +60小份
小份肉大約100g，大份則大約300g，點上一份雞胸肉只要６０元，補充蛋白質相當營養均衡，就算很常來蔬盈報到，也不用負擔負擔過多喔～想吃多少點多少超客製化
雞腿（去骨切塊）+99小份
超Ｑ彈的雞腿肉，不會乾柴難以下嚥，跟青菜一起搭配入口，完全不會有沉重的負擔，吃起來口感相當鮮甜，雞肉也不會有腥味相當推薦，愛吃雞腿的朋友來蔬盈別錯過
豬頸肉 （松板豬）+149小份
超有彈性的松阪豬肉，吃起來口感很彈牙，不會有腥味，吃起來口很有水份，令人一片接一片，下次來我想點大份松阪豬，真的太可口了啦～～
蔬盈真的相當有特色，我推薦給很多有在運動的朋友，大家都相當喜歡，蔬盈可以說是火鍋店的新境界，火鍋不再是讓人痛風或者很罪惡的食物了
火鍋也能相當健康營養，肉跟菜的勝負由你決定！來蔬盈想吃甚麼就由自己作主吧～
蔬盈市場火鍋 5大特色
1.主打豐富嚴選蔬食吃到飽，肉品單點份量可以自己決定，想吃多吃少可以自己做主
2.開始健身後很注重營養攝取，尤其更注重攝取蔬菜、蛋白質，來蔬盈可以大口吃菜吃豆腐，吃得超過癮又不會有負擔
3.肉品精挑細選，想吃多少點多少，肉質不會乾澀，也不會有冰太久的腥味，像我吃很清淡的人超喜歡
4.自助區豐富醬料、爽口飲品、古早味仙草、主食、蔬菜、鍋料天天吃到飽，只要300元超划算
5.食尚玩家、網紅鳳梨叔叔都曾是座上賓，可見這家開幕不久的火鍋店聲名遠播，分享給注重健康的您來這邊換換口味
店家資訊 蔬盈市場火鍋
🏠地址: 嘉義市西區民生北路43號
☎️電話: 05-216-6555
⏰時間: 1700-0200 六日1100-1400 1700-0200
😪公休: 無休
💲消費: 現金
🥢粉專: https://reurl.cc/e3j3qx
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406053099
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