來到汐止肚子好餓喔～發現一家店名跟台語肚子餓發音很像的日式食堂－八丼餚～經常在電視媒體看到人家推薦！
這次趁補班日想說下著雨來吃八丼餚應該人比較少，沒想到擠了滿滿客人，外送外帶的電話都沒停過～店內用餐採現場候位，沒有開放電話訂位喔～
八丼餚是我這種喜歡海鮮的人一定會愛的店，這邊的魚獲超級新鮮，軟嫩又濕潤的肉質，吃起來鮮甜可口！
必點還有超大日本一口生蠔🦪，一次shot吃下去，酸甜可口一點腥味都沒有，令人眼睛為之一亮的好滋味～
來八丼餚當然要點丼飯，大推豪華八寶丼一次把大海美味吃個夠，生魚片厚厚的很有口感，還有生魚泥、花枝、大蝦、魚卵，醋飯調味爽口開胃
八丼餚免收服務費！支援多元支付、悠遊卡、外送平台，想吃美味的現做八丼餚建議可以提早訂餐，服務親切專業，怪不得許多死忠老顧客！真的很值得推薦～
八丼餚交通蠻方便，門口就是公車站牌，搭車來相當便捷，附近也有停車場，怪不得很多人特別從內湖、東湖甚至是基隆來朝聖～
明明就是細雨綿綿的寒冷補班日，還是擠滿客人，外頭還有許多外帶的客人，採取點餐叫號的方式，出餐有一套SOP，雖然是小店家但採取企業化經營
八丼餚布置打理得很用心，環境非常乾淨，抬頭看很多日系的布幕跟燈籠擺設，怪不得吸引超多美食節目跟名人前來品嚐八丼餚的好味道~
八丼餚菜單
八丼餚黑板新菜單
八丼餚提供超多元支付方式及外送平台，店內飲品採取半自助式取用，上頭都有清楚的價目表~
我很想稱讚一個小地方，就是八丼餚的板書寫得太美了，而且是會引人入勝吸睛的文字，讓人會想把菜單從頭看到尾
日式和風醬100、手工辣椒180元（小）、240（大）
八丼餚除了現做的美味料理外，還有販售八丼餚的特製醬料，愛吃辣的朋友這款辣椒超推薦！還有酸酸開味的和風醬也很適合拌沙拉～吃飽後不妨帶些佐料回家配晚餐
日本一口生蠔 時價 約70-80
首先一定要大推就是限量的日本一口生蠔～這個生蠔有夠大顆真的好狂喔～很久沒看到這麼新鮮又飽滿的生蠔～
底下搭配爽口的蘿蔔絲及特製的開味醬汁，更能帶出生蠔的鮮甜味，濃濃的乳香有夠好吃，一大顆居然７０元起就吃得到！
聽老闆說這個快缺貨了，推薦大家立刻就來朝聖，而且要預防性吃爆它～
炙燒鮭魚肚（6貫）360
生魚片我最喜歡就是鮭魚，尤其是切得很大片的新鮮鮭魚肚，經過炙燒過後聞到香氣，一口氣把一大貫炙燒鮭魚肚塞進口中
口中充滿油脂跟鮮甜味，真的是非常好，讓人一口貫接一貫吃完還會口齒留香的好味道，老闆再給我來一份～
豪華八寶丼(附湯）480
超豪華堆得高高的超大碗海鮮丼飯，是八丼餚高人氣的丼飯選擇，一次可以把大海的鮮甜美味通通吃盡！
看看這個層次感，超豐富的大海精華，老闆堅持挑選最新鮮的海鮮自己處理，就是要給客人吃到尚青高品質海鮮～
最上頭肥美的生食級干貝，跟魚卵一起入口，鮮味破表，軟嫩的干貝口感真的太好吃了～
一大尾新鮮大蝦，表面還有一整片新鮮花枝，彈牙的口感、鮮甜的滋味，香甜美味充滿口腔許久！
生魚片切得比一般厚實許多，多種新鮮當季魚貨，不用跑很遠到海邊，在八丼餚就可以吃得到～
雪花牛＋雞塊雙拼丼190
貼心的八丼餚推出雙拼的丼飯，不敢吃生食的朋友，也可以吃得很滿足～有雞豬牛多種可口的美味，可以做成雙拼或者單一口味也可以喔！
我選擇炸雞跟牛肉的組合，超彈牙的牛丼，鹹鹹甜甜的滋味，牛肉相當有彈性，口感不會油膩相當喜歡～
炸雞塊厚實，雞肉相當有彈性，不會乾澀的口感，搭配韓式泡菜相當清爽，完全不怕會膩口！上頭加上的溫泉蛋，濃郁的蛋液跟米飯攪拌均勻，濕潤的口感真的好美味！
鹽烤鮭魚頭 時價 約320-380（360元）
當季限量的超大鮭魚頭，採用最純粹的鹽燒料理，更能凸顯鮭魚的鮮甜美味，鹽巴更能引出鮭魚的鮮甜味～
加上一點金桔更加好吃，魚肉本身的油脂讓口感更CRAMY，完全不會有腥味，可見魚貨非常新鮮！
這個限量的巨無霸魚頭，想吃可要碰碰運氣喔，看看這個魚頭烤得可真好，正反面怎麼都這麼美啊！啊！
烤豆皮 70（2串）
我本來就超愛吃豆皮，好吃的豆皮就是要跟八丼餚一樣外酥內嫩，加上特製的醬汁，讓豆皮吃起來更夠味，
卻不會搶走豆皮本身的香氣，我看許多客人都點碗丼飯，搭配幾支串燒，就算一個人來也可以飽餐一頓～
這麼棒的日式食堂，感謝汐止朋友不藏私推薦給我，推薦愛吃海鮮跟日式美食的朋友，八丼餚非常值得朝聖！
八丼餚 ５大特色
1.汐止超高人氣日式料理，連濕冷的雨天也大客滿，外帶客人及外送訂單一個接一個，食材超新鮮，黑板不定期有限定菜色，值得一吃再吃的好店！
2.喜歡海鮮的朋友，這邊的魚獲超級新鮮，魚肉軟嫩又濕潤，吃起來鮮甜可口！超大日本一口生蠔🦪，一次shot吃下去，酸甜可口一點腥味都沒有，令人眼睛為之一亮
3.不論是小倆口、全家大小、單身貴族，來這裡用餐都很適合，點個丼飯/壽司，配個串燒/炸物，就是非常豐盛的一餐，可以吃得很滿足又澎湃～
4.我好喜歡豪華八寶丼一次把大海美味吃個夠，生魚片厚厚的很有口感，還有生魚泥、花枝、大蝦、魚卵，醋飯調味爽口開胃，怪不得被各大媒體及節目稱為最強丼飯！
5.免收服務費！支援多元支付、悠遊卡、外送平台，想吃美味的現做八丼餚建議可以提早訂餐，服務親切專業，怪不得許多死忠老顧客！真的很值得推薦～
💭店家資訊 八丼餚
🏠地址: 新北市汐止區明峰街121號
🚌交通: 門口公車金龍里站
☎️電話: 02-2693-1511 店內用餐採現場候位，沒有開放電話訂位
⏰時間: 1130-1400 1730-2100
😪公休: 無休
💰消費: 現金、外送平台、LINEPAY、街口、全支付、悠遊卡、免收服務費
💬粉專: https://www.facebook.com/badungyau/?locale=zh_TW
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406323345