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(台中火鍋)菇神首采勤美店~米其林必比登推薦火鍋!給料不手軟超大份量吃爽爽!

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米其林必比登推介菇類火鍋,2021年新分店插旗公益路商圈囉!

這次來的時候,剛好是產地直送的杏鮑菇剛送到的時間,

可以吃到最新鮮的菇類,口感更有彈性、更有水份,加入獨特的鍋底內烹煮

所有食材都變得超香、超入味,吃蕈菇對身體的好處超多,

天氣越來越冷了,來一鍋暖呼呼的菇神首采鍋物,嚐看看這個米其林必比登肯定的世界級美味

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新開幕的菇神勤美店對面就是停車場,附近相當好停車交通也很方便,

緊鄰BRT公車站,搭大眾運輸來也很方便,不用再跑到南投或者大坑了,

在台中視區就可以吃到產地直送的好吃菇神火鍋

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菇神首采勤美店菜單

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一樓是收銀台跟許多菇類商品的販售區,這次有先預約跟店家確認訂位

親切的店員引領我們入座,走上樓梯到二樓,菇神的用餐區主要都在二樓,不僅採光好也有比較寬敞的環境

消費滿千送一張停車卷,可以折抵一小時,以此類推$2000有兩張,吃飽後結完帳別忘了跟店家索取停車券喔!

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走上二樓用餐環境相當乾淨又明亮,雖然過了中午用餐時間還是有幾桌客人在享用菇類大餐

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貼心的菇神為聚餐的朋友準備圓桌空間,若人多有小包廂可以隔開

可以在圓桌閒話家常,邊吃火鍋邊聊是非,尤其年關將至,大家團聚用餐來這邊相當適合

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海陸套餐雙人餐1988

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入桌後店員端出美味的小菜,都是菇類的美味,不論是魯的菇類,或者酸酸開胃的涼拌菇都很好吃

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像我非常喜歡吃菇類,三盤小菜都超好吃,而且這邊的菇類都很新鮮,吃起來水份特別多,口感也很爽口

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自助區則有醬料可以自由取用,喜歡吃蔥蒜的朋友,這邊蔥蒜都很新鮮

加點特製豆腐乳、及辣椒,就是搭配火鍋的絕佳配角,

我個人喜歡吃原味,光用湯底煮肉片及菜盤就吃得非常開心,

若是喜歡沾醬的朋友,菇神的沾醬衛生乾淨,也別忘了來上一小碟配火鍋喔

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鍋底剝皮辣椒鹿茸菇鍋(鹿茸菇、白木耳、剝皮辣椒、原木香菇)

超喜歡這款加入剝皮辣椒湯底的火鍋,裏頭超多吸滿湯汁的菇類

一口咬開香辣的湯汁超滿口腔,夠味的湯底加入肉片煮相當美味

 

 

 

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鍋底酸筍土雞鍋🐔雞腿肉、金針菇、酸筍)

選用台灣土雞肉,經過酸筍跟金針菇熬煮後,酵素讓雞肉變得很軟嫩

湯頭喝起來酸酸的很開胃,搭配爽脆的金針菇跟脆筍,口感十足的好味道

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西班牙伊比利豬 單點$320

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油花分布相當漂亮均勻,這款非常有彈性的伊比利豬肉,

是豬肉借相當不賴的肉品,口感紮實不會乾柴,豬肉也沒有甚麼腥味

肉肉控相當喜歡的豬肉選擇,加入鍋底內川燙,吸收湯汁的精華,跟豐富的菇類一起入口,口感絕佳的好味道

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澳洲和牛單點$450

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相當多汁的澳洲和牛,稍微煮到變成粉色就可以起鍋,

一入口滿滿的牛肉湯汁充滿口中,相當幸福又滿足的味道

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喜歡海鮮的朋友來菇神也有豐富的海鮮可以吃到痛風XD

而且海鮮的品質都相當好,食材都相當新鮮,

不論是超大顆干貝、扇貝、鮑魚、大白蝦

吃起來肉質都很新甜美味,吃海鮮就是要吃這種的才過癮

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菜盤比較少鍋料,都是以蔬食這類健康天然的配料為主

加工製品只有豆皮跟凍豆腐等,豆製品加入剝皮辣椒湯邸內熬煮

喜滿湯汁後相當美味,一入口滿滿的湯汁讓人一吃就愛上

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來菇神當然不能漏了菇啊!

菜盤超多的菇類有杏鮑菇、香菇、金針菇等超級多,

滿滿的菇類都相當新鮮,加入鍋底煮吸滿湯汁相當可口

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菇神還有超特別的就是新鮮的杏鮑菇整袋送上桌

又吃的時候可以把它摘下來,在撕成小塊的絲狀,

超多新鮮的杏鮑菇,吃起來跟平常吃到的就是不同

特別脆又新鮮,口感相當紮實有水份,真的只有菇神才能體驗到的新鮮美味

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不只如此喔!吃完後整個太空包還可以帶回家,放在冰箱內重杏鮑菇

15度c冷藏,噴一點點水不用太濕,杏鮑菇還能再長一次,

大小朋友可以體驗在家當菇農,聽說每次來的菇類都不同,真期待下次再來菇神

 

 

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鍋料拼盤有我愛的丸子跟天婦羅

有別於一般火鍋店用連家的丸子跟甜不辣,

吃起來總是覺得粉粉的很沒口感

菇神用料實在,不論天婦羅或丸子咬起來都很紮實可口

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花菇肉燥飯/香鬆飯(素)

菇神也超貼心要讓每個客人可以吃得很飽

花菇肉燥飯居然可以吃到飽,而且肉燥是我很喜歡的瘦肉燥

吃起來不油膩香氣十足,濃濃的古早味讓我一口接一口

素食朋友也別擔心有香鬆飯可以選擇喔

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黑木耳露$40、白木耳露$40

兩款木耳飲品甜度都剛剛好,木耳燉得相當軟綿

吃起來不會脆脆的,可以補充滿滿的膠原蛋白跟膳食纖維

喝起來相當可口的好味道,是餐後絕佳飲品選擇

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店內販售超多的菇類零食餅乾、乾燥的菇類、根本是菇菇控的天堂

來菇神吃飽後,別忘了帶上一些當伴手禮喔!

 

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菇神首采勤美店 5大特色

1.米其林必比登推介菇類火鍋,2021年新分店插旗公益路商圈囉!

2.產地直送美味菇類,四款獨特湯底,香醇夠味菇菇控必吃好味道

3.多款頂級肉品、新鮮生猛海鮮、翠綠直送蔬菜,美味食材一次滿足

4.完全不怕客人吃份量都是超級大份了,三個人吃雙人餐都還吃,打包回家加料又能吃好幾餐

5.吃飽後還可以把菇類帶回家養,放在冰箱保持陰涼,細心澆水照料又能長出蕈菇喔!

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💭店家資訊 菇神首采勤美店
🏠地址: 台中市西區台灣大道二段99巷3號
🚌交通: 公益路商圈
☎️電話: (04)2208-2820
⏰時間: 11:00–13:30、17:00–20:30 六日1100-2100
😪公休: 無休
💰消費: 現金、外送平台、LINEPAY
🥢官網: https://www.gs1688.com.tw/
✏️食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405700779


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