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(泰國料理)SIVARA泰國船麵~超好吃泰國人經營泰式料理!只賣中午超人氣泰式船麵(已歇業)

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終於有時間緬懷我的愛店,上個月突然歇業,很慶幸三月有機會吃到最後一次QQ

正宗的泰國每位天天開門就大排長龍,賣完為止每天只賣中午的隱藏版美味

這家老闆的好手藝非常會料理,之前在京站附近賣海南雞飯都很有名

現在到公館巷弄於GURU餐廳外頭賣泰國船麵,更是熱銷的美味料理,

不論吃湯的或乾的都超好吃,可惜低消要一杯飲料,不然我應該會常常來報到~

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很幸運剛好還有一桌空位,讓我們沒有候為就入座,這家可是超愛吃泰國料理的朋友推薦好店

一到這邊請在門口候位一下,工作人員會詢問是要吃GURU還是船麵,分別在不同地方候位

店內採取自助式點好餐送到櫃檯,自助取用餐具吃完也記得回收,用完餐在結帳付款即可(只收現金喔)

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在大自然圍繞的環境用餐,有著南洋風情的氣氛,看到老闆熟稔的煮麵,冒出徐徐白煙相當可口,讓人有種一妙到泰國的錯覺

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低消要一杯70元起的飲品喔,船麵口味三種有分成湯的跟乾的,還可以自己加點配料

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現點現煮的船麵上桌囉,一個是湯的、一個是乾的,乾的則會副上湯品喔~

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船麵內臟乾 170元

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我只喜歡吃乾的,所以點了乾的船麵,滿滿配料相當豐盛,裏頭配料非常夠味,豬肉跟內臟都沒有腥味

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搭配一旁的九層塔跟大芽菜增添口感,雖然份量不多但卻相當好吃,小鳥胃的人應該可以一次吃兩碗吧

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丸子、豬肝、燉肉、肉片通通都好好吃,上頭的香菜、花生更能提出香氣,越吃越可口的一下子就吃光光~

附贈的湯品也好好喝,比較重口味一點,嫌香不會油膩,讓人一喝就愛上的濃郁大骨香氣

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船麵湯 150元

基本款的船麵,裏頭有豬肉跟丸子,湯麵的湯其實也不會太多,比較濕潤一點,加入生的芽菜跟九層塔浸泡一下相當好吃

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彈牙的泰國船麵相當入味,加點辣椒跟泰國四寶味道更有層次,味蕾一秒就到泰國,不用出國在台灣就能吃到正宗泰國味

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泰國四寶辣椒、白糖、魚露、檸檬等調味料,各加入一點增添不同的風味,不過原本調味就很好吃,我建議加點辣椒跟魚露即可

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香蘭葉茶70元

 

斑蘭香草味道很舒服,淡淡的香味可以消除油膩感,增加口中的香氣

 

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椰子水70元

中規中矩椰子水天氣熱很適合喝,消暑的飲品挺不賴的

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沒想到吃完沒多久居然突然歇業,至今還無法相信期待老闆在回歸吧!QQ

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店家資訊 SIVARA 泰國船麵
🏠地址: 台北市大安區溫州街74巷5弄3號
🚌交通: 公館站5分鐘
☎️電話: 0976-848-384
⏰時間: 1200-1530(賣完為止)
😪公休: 周一周二公休
💲消費: 現金
💬粉專: https://reurl.cc/e6AE6M
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405870415


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