我超喜歡台式鹹酥雞，但常常覺得鹹酥雞太油膩，油不夠乾淨吃起來對身體有負擔~
尤其許多鹹酥雞攤位的食材都沒有低溫保鮮，都會有點擔心食材新鮮度會不會出狀況！
意外發現這家爆力雞，食材通通放在低溫展示櫃內保鮮，每天更換油炸油，清澈見底超乾淨～
價格只要１０元起，非常划算的價格，就能吃到對身體負擔少的炸物，這麼棒的店怎麼可以錯過呢！！！
不僅炸物好吃，店內販售的冷泡茶，一大瓶只賣３０元，喝起來解膩茶湯醇厚，一口茶飲一口炸物真的超爽的～
位置相當方便靠近瑞豐夜市，離捷運巨蛋站也不遠，很多來高雄的觀光客都會選擇住這邊，地理位置超方便~
明亮新穎的黃色招牌，相當吸引人，外頭還有用餐區，剛起鍋的鹹酥雞趁熱吃特別好吃~迫不及待先吃個幾口
爆力雞LOGO好可愛有個抬頭挺胸、很有自信的雞站立著~爆力雞敢大聲食材新鮮、衛生乾淨要給客人吃到最好的品質~
仔細看看展示冰櫃內滿滿的食材，處理得相當衛生乾淨，不會油膩膩會讓人擔心衛生問題，爆力雞的食材就是明亮乾淨，給人很清新的感覺
細看食材種類好豐富，而且挑選食材的品質也很用心，糯米腸不是人工腸衣是手工糯米腸、內臟類也串得很整齊，看起來很處理得很好~
爆力雞菜單
我個人推薦可以線上點餐真的超方便，而且餐點都現點現炸，事先預約好可以減少很多等候時間，更方便吃到熱騰騰的爆力鹹酥雞
爆力雞店內消費只收現金，線上點餐多了信用卡跟APPLEPAY支付方式，支援無現金支付，面對疫情後新生活非現金支付更安心~
配料–花生、蔥花
依照預定好的時間抵達爆力雞，可口香噴噴的炸雞上桌囉，滿滿一大盆!真的要用盆來形容，裡頭滿湳的炸物光用看得就口水直流
超大份量的炸物，可以配料5選2，我選擇我很愛的花生跟蔥花，跟鹹酥雞一起吃香氣更加強烈~香!!!
手工大黑輪（酥）25
甜不辣黑輪系列我都喜歡，光在爆力雞就有三款不同口感的甜不辣黑輪，我這次特別選擇南台灣常見的大黑輪片
炸得酥酥脆脆咬起來超有口感，咬勁十足吃起來超香超彈~搭配無糖冷泡茶清爽可口，真的好好吃喔~
雞肉香腸–二條 20
山豬肉香腸、雞腿捲、墨魚香腸、魚卵香腸相信很多人都有吃過，但雞肉做的香腸我還真是第一次吃到，
口感相當有彈性不會軟軟粉粉的，吃起來也不會油膩，相當多汁的可口香腸，吃起來超美味，平均一條才10元，來爆力雞一定要吃~
豆包10
我超級喜歡吃豆包，卡滋卡滋的口感，帶有點豆子的香氣，讓我一片接一片越吃越涮嘴~
香噴噴的豆包只要十元，我家巷口一片都要賣我30，來爆力雞吃豆皮真的好划算，老闆給我來個五片~
香酥三角骨 50
喜歡啃骨頭的朋友們這個三角骨一定要點，台北很少有人賣三角骨，這個部位的肉質超有彈性
爆力雞嚴選的雞肉，不會有腥味，事先的處理醃過，肉質吃起來多汁又濕潤，好吃到連骨頭都捨不得輕易放下
櫛瓜50
吃這個都好料當然不能少了蔬菜，櫛瓜水份十足，吃起來甜甜的很JUICY
還有多款蔬菜選擇，來爆力雞除了大口吃肉之外，蔬菜也不能錯過喔~
無骨鹽酥雞50
來鹹酥雞店當然要點無骨鹹酥雞，香噴噴的鹹酥雞沒有骨頭可以放心大口吃，肉質不乾柴，也不用擔心太小塊吃不出口感
香噴噴簡單調味就頗好吃，搭配汽水或無糖茶是絕佳的罪惡美食，追劇的時候我最愛吃鹹酥雞配影集了!!!
招牌炸魷魚50
超彈牙的魷魚吃起來咬勁十足，而且魷魚不會沒有味道，市面上太多泡水的魷魚，吃起來好像啃塑膠一樣
來爆力雞吃魷魚可以感受到魷魚本身的淡淡鮮味，外酥內彈的口感更是絕佳的零嘴，我一次點了兩份吃得超滿足
必點蛋餅皮 20
最後一定要點這個獨家的炸物蛋餅皮，原本想像會像炸蔥油餅一樣的口感，沒想到完全不同
吃起來超像餅乾，卡哩卡哩脆脆的口感，一片接一片超好吃，沒想到蛋餅可以有這樣的口感，只賣20元超級划算~
貼心的爆力雞會把比較容易出水的蔬菜另外裝一盒，避免蔬菜的水份影響其他炸物的口感，讓人鹹酥雞處於最佳的品嚐狀況
炸物起鍋前還會先脫油，確保炸物不會油膩噁心感，吃起來更沒有負擔，讓愛吃炸物的人可以吃得很安心~
凍頂烏龍綠冷泡茶30
老闆本身超懂茶，也有經營茶行，店內販售都是老闆超有自信的好茶，一大罐只賣30元而已，市面上少說都要50起跳
推薦來吃炸物之外，冷泡茶也要點起來~烏龍茶香很濃郁，喜歡茶味重一點的朋友，這款烏龍茶超適合您~
鐵觀音烏龍冷泡茶30
我個人特別喜歡喝鐵觀音，爆力雞的茶真超好，我喝完後加冰開水冷泡，茶的韻味一樣很濃厚，喝起來更加順口好喝~
茶飲都不會苦澀，自然回甘的香氣，讓人喝起來相當爽口，尤其搭配炸物可以解油膩感，讓人吃下更多爆力雞好料！
冬片青冷泡茶30
最後推薦的冬片青茶，茶味比較沒有前面兩款那麼濃厚，屬於更加清爽的滋味，冬片仔的清香我頗喜歡～
一入口茶湯的香氣充滿口中，韻味十足～讓人一喝就念念不忘，怪不得很多人會單買這個冷泡茶回家品茗！
爆力雞 5大特色
1.瑞豐夜市商圈新開幕鹹酥雞專門店，油超級乾淨每天換新、食材低溫冷藏、避免食物風吹日曬，可以吃到最衛生乾淨的鹹酥雞
2.外觀看起來比較白黃色，吃起來卻非常酥脆入味，招牌蛋餅皮卡滋卡滋像餅乾一樣超級酥脆，還會使用機器脫油，吃起來不怕很膩有負擔
3. 獨特秘方醃漬處理，食材味道恰到好處，吃完也不怕口乾舌燥。免費配料5選2可以增添鹹酥雞的香味跟口感，我特別搭配蔥花跟花生，香氣更上一層樓。
4.銅板價格只要10元起，餐點品質嚴謹、專業化油炸流程、現點現炸超好吃～光黑輪甜不辣就有三種選擇，口感相當有Q勁，愛不釋手的好味道，堪稱便宜又好吃的庶民美食
5.招牌冷泡茶一大瓶只賣30元，老闆自產茶葉味道超級濃，二次回沖也是相當好喝，搭配鹹酥雞解膩又爽口，是必點的黃金組合～
💭店家資訊 爆力雞台式鹽酥雞
🏠地址: 高雄市鼓山區文忠路64號
🚌交通: 近瑞豐夜市
☎️電話: 0968-702-789
⏰時間: 1500-2400
😪公休: 無休
💲消費: 現金、線上點餐、外送平台、線上點餐 https://shop.ichefpos.com/store/NvqujKN5/ordering
💬官網: https://www.facebook.com/taiwanpowerchicken/
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406188442