Author: jetpeter
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（晴光滷味）台北魯味推薦～老字號便宜冷滷味 配菜、下酒都好吃 必看5點注意事項 -張家一品香滷味
晴光市場老字號滷味張家一品香 以前因為便宜又滷得很入味 一直是台北我最喜歡的滷味名店 現在由第二代接手 原本親切又常常送東送西的老闆與人情味已經消失殆盡 女兒接手後不僅樣樣漲價 服務態度也非常沒有耐心 對客人也都是以命令口氣 造成網路上評價大幅下降 店家把每個客人都當來很多次 都該知道他們的遊戲規則 重點是規則其實也沒寫 也就是俗稱淺規則 整理幾點跟大家分享 1.先拿夾子跟鐵碗 2.選擇想吃的東西但不要問老闆怎麼賣，請自己看黃色價目表 你問怎麼賣她會叫你看價目表，但價目表上有的東西可能沒有賣喔 像我很愛吃的花枝、魚板現在都停售 而且菜價高漲的時候很多菜也會停售 3.如果要豬腱子肉、雞腸、青菜等等的東西只要夾一個就好了，店家會幫你秤好一份 4.將夾好的東西的鐵腕放在老闆附近，切忌不要疊起來 把夾子放回原本拿的地方，並拿張衛生紙擦一下手 5.老闆接下來會問你要辣、酸菜、醬汁嗎?記得不能遲疑 記得先想好答案，我個人建議小辣要酸菜要醬汁最好吃 但有人覺得會太鹹就不要醬汁 豬腱子肉很大塊的瘦肉滷得很入味 肉質不會太乾柴很Q彈好吃 這邊滷味都是冷的滷味 口味比較鹹甜一點 適合當下酒菜或是配菜 黑豆干滷得很入味 豆干內都有洞洞證明滷得很好 必吃推薦:杏鮑菇(夾一個就好)、豆皮、花枝丸、黑豆干、豬腱子肉(70元有點貴) 💭店家資訊 張家一品香滷味 🏠地址: 台北市中山區雙城街12巷9-1號 (晴光市場內) 🚌交通: 捷運中山國小站5分鐘 ⏰時間: 10:00 ~ 20:00 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/403369619 Read more
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(忠孝新生)北市巷弄中民宅內大排長龍港式燒臘 主菜、配菜都超好吃-金華燒臘(二訪)
隱身在其中間住宅區的巷弄中一樓 金華燒臘小小一家餐館每到中午總是大排長龍 許多人在店外等候外帶 內用也是坐到水洩不通 建議12點前一定要到 不然就要等上一陣子 店家的烤鴨是招牌 650元一整隻烤鴨 也可以買叉燒、燒肉、雞腿等的東西外帶 店內其實就是民宅 堆滿各式各樣的雜物空間蠻髒亂 可是客人還是絡繹不絕 菜單大約都百元左右 入內請先寫菜單 就可以等店家叫你 店家還有單獨販售超辣的辣椒醬 必吃辣椒 金華燒肉辣椒分成酸的跟一般的 酸得很開胃很香 是吃燒臘一定要加的 辣椒看起來讓人頭皮發麻 每天的配菜都會換 店家的豆乾煮得很入味 很多人喜歡吃 湯品跟茶飲可以自取使用 這次點的海鮮炒伊麵 料非常多才一百元 麵的口感很不錯 燒肉跟燒鴨的口感都很嫩 不會乾柴 配菜也很清爽 尤其上面的油蔥非常香 二訪是內用招牌便當 各種熱賣的主菜都吃得到 店家淋上的醬汁跟一般的死鹹死甜醬汁不同 很香讓肉變得很濕潤 脆皮燒肉外酥內嫩很多汁 叉燒肉瘦的比例比較高吃起來不會油膩 雞肉不會柴柴 內用桌上都有茶可以自取飲用 如果內用吃不完要打包要收五元喔 這家便當店生意真的太好了 要早點來排隊 Read more